fbpx
Видеорецепт: торт “Королевы Виктории”

Видеорецепт: торт “Королевы Виктории”

Ингредиенты

  • для бисквита:

  • для крема:

Руководство

Этот торт готовится из бисквита, названного в честь английской королевы Виктории. Бисквит настолько самодостаточный, что не нуждается в дополнительных пропитках.

И самый простой крем из сливок, дополненный прослойкой клубничного джема ему очень «к лицу». Взбивая сливки с сахарной пудрой, не забудьте добавить загуститель для сливок dr. Oetker, тогда у вас обязательно получится пышный и стабильный крем.

Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.


Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

Порции:
для бисквита:
250 граммов сливочного масла
250 граммов сахара
250 граммов муки
10 граммов разрыхлителя dr.Oetker
4 яйца
цедра одного лимона
1 пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью dr.Oetker
100 граммов клубничного джема
для крема:
300 граммов сливок 35% жирности
70 граммов сахарной пудры
1 пакетик загуститель для сливок dr.Oetker
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Сахар и мягкое масло взбить миксером 3-5 минут до пышности.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Затем с масляную смесь по одному добавлять яйца (комнатной температуры), хорошо взбивая после каждого, примерно по минуте.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить ванильный сахар, перемешать.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Отдельно смешать муку с разрыхлителем. После чего небольшими порциями добавить ко взбитой массе (масло с яйцами).

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В тесто добавить цедру лимона (или апельсина).

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Выложить по половине теста в 2 формы (диаметром 18-22 сантиметра) и разровнять. Выпекать 30 минут при 185С.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Дать коржам остыть на решетке 5 минут. Если есть время, то завернуть каждый корж в пленку и поместить в холодильник на 2 часа, чтобы коржи стали более влажными.

Срезать у коржей верхушку.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Приготовить крем. Взбить холодные сливки с сахарной пудрой и с загустителем сливок до пышности. Переложить в кондитерский мешок (но это не обязательно).

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Каждый корж смазать хорошим слоем клубничного джема.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Выложить сверху слой крема и при наличии свежие ягоды клубники (по сезону).

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Затем накрыть вторым коржом. Верх торта украсить оставшимся кремом и ягодами.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Торт можно разрезать сразу же и подавать к столу.

На правах рекламы.

  • более 2 часов
  • 6 Порций
  • Средний
  • 185 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для бисквита:
250 граммов сливочного масла
250 граммов сахара
250 граммов муки
10 граммов разрыхлителя dr.Oetker
4 яйца
цедра одного лимона
1 пакетик ванильного сахара с натуральной ванилью dr.Oetker
100 граммов клубничного джема
для крема:
300 граммов сливок 35% жирности
70 граммов сахарной пудры
1 пакетик загуститель для сливок dr.Oetker
назад
Видеорецепт: турецкая мини пицца
вперед
Творожное печенье с заварным кремом

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.