fbpx
Видеорецепт: стромболи с мясной начинкой

Видеорецепт: стромболи с мясной начинкой

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для начинки

  • Для смазывания

Руководство

Стромболи — свернутая в рулет пицца с различными начинками. Простое, сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.

Приблизительная стоимость готового блюда — 65 000 сумов.

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
Для теста
250 миллилитров теплой воды
1 столовая ложка жидкого меда
8 граммов сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
20 миллилитров растительного масла
380 граммов муки
Для начинки
30 миллилитров растительного масла
400 граммов говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
2 чайные ложки красной сладкой паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
40 миллилитров томатного кетчупа
150 граммов сыра моцарелла
Для смазывания
10 миллилитров оливкового масла
10 граммов пармезана
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить тесто

В миске с теплой водой соединить мед, дрожжи и перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить просеянную муку и перемешать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить растительное масло и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Закрыть миску с тестом пищевой пленкой и убрать в теплое место на 1 час.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку

Лук и болгарский перец нарезать средними кубиками. Чеснок пропустить чрез пресс.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить фарш.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Добавить лук, чеснок и обжарить на среднем огне в течение 3 минут.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Добавить болгарский перец, специи и жарить в течение 2 минут.
Готовую начинку остудить.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Подошедшее тесто разделить на две равные части.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Одну часть теста раскатать в пласт толщиной 2-3 см, в прямоугольник. По нему равномерно распределить кетчуп.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Равномерно распределить половину мясной начинки и посыпать тертым сыром.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Свернуть тесто в рулет, закрепить края и оставить на расстойку на 30 минут.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Сделать несколько надрезов с помощью ножа, смазать оливковым маслом и посыпать тертым пармезаном.

Повторить все тоже самое со второй половиной теста.

Шаг 14
Отметить как Завершенное

Отправить в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

  • 1 час 40 минут
  • 10 Порций
  • Средний
  • 190С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста
250 миллилитров теплой воды
1 столовая ложка жидкого меда
8 граммов сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
20 миллилитров растительного масла
380 граммов муки
Для начинки
30 миллилитров растительного масла
400 граммов говяжьего фарша
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки черного перца
2 чайные ложки красной сладкой паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
40 миллилитров томатного кетчупа
150 граммов сыра моцарелла
Для смазывания
10 миллилитров оливкового масла
10 граммов пармезана
назад
Видеорецепт: тыквенное печенье с шоколадом
вперед
Видеорецепт: оливье с колбасой и зеленым горошком

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.