Видеорецепт: пицца «Маргарита»
Ингредиенты
-
для теста:
-
100 миллилитров воды
-
1 чайная ложка сухих дрожжей
-
1 чайная ложка сахара
-
200 граммов + 2 столовые ложки муки
-
щепотка соли
-
3 столовые ложки растительного масла
-
для соуса:
-
1-2 больших помидора
-
2 столовые ложки растительного масла
-
1 зубчик чеснока
-
по вкусу прованских трав
-
по вкусу соли и перца
-
для начинки:
-
200 граммов помидоров
-
150 граммов сыра моцарелла
-
по вкусу прованских трав
-
несколько листиков зеленого базилика
Руководство
Пицца «Маргарита» — традиционная итальянская пицца, пожалуй, самая популярная в мире, даже меню любой пиццерии начинается, как правило, именно с неё.
Состав этой пиццы необычайно прост, её основные ингредиенты: сыр моцарелла, спелые помидоры и листья свежего базилика, которые придают ей неповторимый вкус и аромат.
Приблизительная стоимость готового блюда — 13 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров воды | |
| 1 чайная ложка сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 200 граммов + 2 столовые ложки муки | |
| щепотка соли | |
| 3 столовые ложки растительного масла | |
для соуса: |
|
| 1-2 больших помидора | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 1 зубчик чеснока | |
| по вкусу прованских трав | |
| по вкусу соли и перца | |
для начинки: |
|
| 200 граммов помидоров | |
| 150 граммов сыра моцарелла | |
| по вкусу прованских трав | |
| несколько листиков зеленого базилика | |
В теплой воде развести сахар и добавить сухие дрожжи и пару ложек просеянной муки. Хорошо перемешать.
Накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.
Просеять 200 граммов муки, добавить щепотку соли и подошедшие дрожжи.
Влить 3 столовые ложки растительного масла и вымесить мягкое и не липкое тесто.
Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 60 минут.
Приготовить соус
Помидор очистить от кожицы.
На сковороде разогреть растительное масло.
Выложить нарезанный мелким кубиком помидор.
Обжарить несколько минут.
Добавить мелко нарезанный базилик, чеснок, соль, перец, сахар и любые специи по вкусу.
Тушить пока соус не загустеет.
Подошедшее тесто раскатать на припыленном столе в круг толщиной 5 мм.
Переложить тесто в форму или на противень.
Смазать тесто соусом.
Поверх выложить нарезанный тонкими кружочками помидор и моцареллу.
Посыпать орегано и молотым перцем.
Выпекать в разогретой до 190 С духовке 15-20 минут.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 100 миллилитров воды | |
| 1 чайная ложка сухих дрожжей | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 200 граммов + 2 столовые ложки муки | |
| щепотка соли | |
| 3 столовые ложки растительного масла | |
для соуса: |
|
| 1-2 больших помидора | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 1 зубчик чеснока | |
| по вкусу прованских трав | |
| по вкусу соли и перца | |
для начинки: |
|
| 200 граммов помидоров | |
| 150 граммов сыра моцарелла | |
| по вкусу прованских трав | |
| несколько листиков зеленого базилика | |
