Видеорецепт: пицца «Маргарита»

Видеорецепт: пицца «Маргарита»

Ингредиенты

  • для теста:

  • для соуса:

  • для начинки:

Руководство

Пицца «Маргарита» — традиционная итальянская пицца, пожалуй, самая популярная в мире, даже меню любой пиццерии начинается, как правило, именно с неё.

Состав этой пиццы необычайно прост, её основные ингредиенты: сыр моцарелла, спелые помидоры и листья свежего базилика, которые придают ей неповторимый вкус и аромат.

Приблизительная стоимость готового блюда — 13 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
для теста:
100 миллилитров воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
200 граммов + 2 столовые ложки муки
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
для соуса:
1-2 больших помидора
2 столовые ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
по вкусу прованских трав
по вкусу соли и перца
для начинки:
200 граммов помидоров
150 граммов сыра моцарелла
по вкусу прованских трав
несколько листиков зеленого базилика
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В теплой воде развести сахар и добавить сухие дрожжи и пару ложек просеянной муки. Хорошо перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Просеять 200 граммов муки, добавить щепотку соли и подошедшие дрожжи.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Влить 3 столовые ложки растительного масла и вымесить мягкое и не липкое тесто.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 60 минут.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Приготовить соус

Помидор очистить от кожицы.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

На сковороде разогреть растительное масло.

Выложить нарезанный мелким кубиком помидор.

Обжарить несколько минут.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Добавить мелко нарезанный базилик, чеснок, соль, перец, сахар и любые специи по вкусу.

Тушить пока соус не загустеет.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Подошедшее тесто раскатать на припыленном столе в круг толщиной 5 мм.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Переложить тесто в форму или на противень.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Смазать тесто соусом.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Поверх выложить нарезанный тонкими кружочками помидор и моцареллу.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Посыпать орегано и молотым перцем.

Выпекать в разогретой до 190 С духовке 15-20 минут.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

  • 4 Порций
  • Средний
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для теста:
100 миллилитров воды
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
200 граммов + 2 столовые ложки муки
щепотка соли
3 столовые ложки растительного масла
для соуса:
1-2 больших помидора
2 столовые ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
по вкусу прованских трав
по вкусу соли и перца
для начинки:
200 граммов помидоров
150 граммов сыра моцарелла
по вкусу прованских трав
несколько листиков зеленого базилика
назад
Овощная лазанья
вперед
Булочки «Сердечки»

Добавьте свой комментарий