Видеорецепт: кекс со сливочным сыром и свежей клубникой
Ингредиенты
-
100 граммов размягченного сливочного масла
-
100 граммов сливочного сыра
-
150 граммов сахара
-
2 яйца
-
1 пакетик ванильного сахара
-
150 граммов муки
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
Для глазури:
-
100 граммов сахарной пудры
-
3 столовые ложки лимонного сока
-
для украшения клубника
Руководство
Такой кекс можно отнести к разряду универсальных рецептов. Можете приготовить его как законченный десерт, украшая на свое усмотрение, а можете испечь из него коржи и прослоить любимым кремом.
Кекс по этому рецепту получается довольно плотным, но не тяжелым. В его составе в равных пропорциях присутствует сливочное масло и сливочный сыр, последний делает выпечку более сочной и влажной, но при этом нежной и бархатистой.
Приблизительная стоимость готового блюда — 24 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 100 граммов размягченного сливочного масла | |
| 100 граммов сливочного сыра | |
| 150 граммов сахара | |
| 2 яйца | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| 150 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
Для глазури: |
|
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 3 столовые ложки лимонного сока | |
| для украшения клубника | |
Смешать в большой миске сливочное масло, сливочный сыр, сахар, яйца и ванилин.
Взбивать на высокой скорости миксера около 5 минут, пока смесь не станет светлой и воздушной.
Просеять вместе муку с разрыхлителем.
Ввести мучную смесь в сахарно-масляную и перемешивать на средней скорости около 1 минуты до соединения компонентов.
Форму смазать маслом и присыпать мукой, выложить в нее тесто.
Выпекать в разогретой до 180 С 50-60 минут
Через 40 минут можно накрыть верхушку кекса фольгой, чтобы она не пригорела.
Готовый кекс остудить 15 минут в форме, затем выложить его на решетку и дать полностью остыть.
Для глазури развести в небольшой миске сахарную пудру с лимонным соком и тщательно перемешать до однородной консистенции.
Густоту глазури регулируйте по вашему желанию.
Покрыть глазурью остывший кекс и украсить ягодами клубники или любыми другими.
Подписывайтесь на наш телеграм канал - каждый день новые рецепты и полезная информация.
Ингредиенты
| 100 граммов размягченного сливочного масла | |
| 100 граммов сливочного сыра | |
| 150 граммов сахара | |
| 2 яйца | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| 150 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
Для глазури: |
|
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 3 столовые ложки лимонного сока | |
| для украшения клубника | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Подскажите, а какой сливочный сыр Вы используете?
Сегодня попробовала приготовить. Взяла моцареллу.