Видеорецепт: слойки на кефире
Ингредиенты
-
Для теста
-
250 миллилитров кефира
-
100 миллилитров сметаны 20%
-
100 граммов маргарина 72% слойка "Milter"
-
щепотка соли
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
450 граммов муки
-
Для посыпки
-
150 граммов муки
-
150 граммов сахара
-
140 граммов маргарина 72% слойка "Milter"
-
Для смазывания
-
1 желток+1 столовая ложка воды
Руководство
Хрустящие слойки, приготовленные на кефире — идеальный вариант воскресной выпечки для всей семьи. Продукты для этого десерта используются самые универсальные, что является большим преимуществом этого блюда. Сахарная крошка придает приятную хрустящую корочку и сладость десерту.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сумов.
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров кефира | |
| 100 миллилитров сметаны 20% | |
| 100 граммов маргарина 72% слойка "Milter" | |
| щепотка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 450 граммов муки | |
Для посыпки |
|
| 150 граммов муки | |
| 150 граммов сахара | |
| 140 граммов маргарина 72% слойка "Milter" | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
Приготовить посыпку
В миске соединить муку, сахар, холодный маргарин и перетереть все в крошку.
Поставить в холодильник до использования.
Приготовить тесто
В миску с просеянной мукой добавить разрыхлитель, соль, кубики холодного маргарина и растереть все в мелкую крошку.
Добавить кефир, сметану и замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 6 равных частей, скатать в колобки, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Каждый охлаждённый колобок раскатать в прямоугольные пласты толщиной в пару 2-3 мм.
Посыпку поделить на 5 частей и прослаивать им тесто.
На пергамент положить раскатанный пласт теста. Посыпать тесто одной пятой частью крошки. Накрыть следующим раскатанным пластом теста. Таким образом, чередовать слои.
Последний пласт теста раскатать чуть шире, чем предыдущие. Накрыть последним пластом теста. Подвернуть края пирога вниз и придать прямоугольную форму.
При помощи острого ножа разрезать полученный "тортик" на 20 квадратиков.
Полученные слойки переложить на противень застеленный пергаментной бумагой и смазать желтком.
Отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
Готовые слойки немного поднимутся и подрумянятся.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров кефира | |
| 100 миллилитров сметаны 20% | |
| 100 граммов маргарина 72% слойка "Milter" | |
| щепотка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 450 граммов муки | |
Для посыпки |
|
| 150 граммов муки | |
| 150 граммов сахара | |
| 140 граммов маргарина 72% слойка "Milter" | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
