fbpx
Видеорецепт: чебуреки

Видеорецепт: чебуреки

Ингредиенты

  • тесто:

  • начинка:

Руководство

Покупка продуктов в магазине занимает в среднем 53 часа в год, так как многие продукты портятся быстро и приходится их все время докупать. Любая хозяйка хотела бы тратить на это гораздо меньше времени.

Принимая во внимание желание прекрасных дам экономить время на всем процессе приготовления пищи, компания LG представляет умный и экологичный холодильник InstaViewDoor-in-Door.  Благодаря своим функциям он сохранит ваши продукты свежими на долгое время, а значит времени на покупки будет уходить гораздо меньше.

Также холодильник оснащен удобной дверцей, постучав дважды по которой, можно увидеть, какие из продуктов заканчиваются. Эта функция препятствует выходу холодного воздуха из основной камеры, способствуя сохранению свежести продуктов.

Сегодня мы решили предложить вам рецепт приготовления аппетитных чебуреков, все ингредиенты для которых отлично хранятся свежими в холодильнике InstaViewDoor-in-Door.

Конечно, чебуреки – это не то блюдо, которое можно готовить каждый день, но порадовать близких в выходные или праздники вполне реально.

Ингредиенты

Порции:
тесто:
500 граммов муки
250 миллилитров воды
20 миллилитров растительного масла
1 столовая ложка 9% уксуса
1, 5 столовые ложки соли
начинка:
300 граммов мясного фарша
1 луковица крупная
30 миллилитров ледяной воды
50 миллилитров сметаны
половина чайной ложки зиры
по вкусу соли
по вкусу черного молотого перца
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В теплой воде растворить соль.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В большую миску просеять муку.

К муке добавить соленую воду и уксус, замесить тесто.

Тесто вымешивать 5-7 минут, оно будет довольно крутое, но эластичное.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Сформировать из теста шар, смазать его растительным маслом.

Оставить на 30 - 40 минут.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Пока тесто отдыхает, сделать начинку для чебуреков.

Пропустить луковицу через мясорубку, либо измельчить с помощью комбайна.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Измельченный лук добавить к мясному фаршу.

Туда же добавить сметану, соль, душистый перец, зиру и ледяную воду, все хорошо перемешать.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Готовое тесто разделить на 10 - 12 шариков.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Тонко раскатать каждый шарик.

В центр выложить начинку, залепить края.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.

Подавать горячими.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много видеорецептов вкусных блюд.

*На правах рекламы.

  • 10 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
тесто:
500 граммов муки
250 миллилитров воды
20 миллилитров растительного масла
1 столовая ложка 9% уксуса
1, 5 столовые ложки соли
начинка:
300 граммов мясного фарша
1 луковица крупная
30 миллилитров ледяной воды
50 миллилитров сметаны
половина чайной ложки зиры
по вкусу соли
по вкусу черного молотого перца
назад
Пошаговый фоторецепт: тесто для ханума
вперед
Картофельные ньокки

4 Комментария Скрыть Комментарии

Ну что сказать? Настоящие чебуреки умеют готовить только крымские татары! Этот рецепт как-бы по сути не отличается от настоящего, но он где-то рядом, потому что есть тонкости, которые очень влияют на конечный результат! Мать моего друга пыталась делать чебуреки, но у нее НИКОГДА не получались настоящие как у нас дома, которые он ел время от времени у нас. Он всегда об этом говорил.

Добрый день! Скажите пожалуйста, а почему в тесто чебуреков и в самсу добавляете уксус. Я попробовала приготовить тесто по Вашему рецепту, оно кислит по вкусу. Хотя я добавила меньше, чем Вы рекомендуете, также учла и процент уксуса.

Добрый день! Уксус в тесто добавляют для улучшения эластичности теста, чтобы оно меньше рвалось при раскатке. У нас уксус в тесте не ощущался на вкус.

Добавьте свой комментарий