Видеорецепт: шоколадный тарт
Ингредиенты
-
Для основы
-
200 граммов песочного печенья
-
50 граммов растопленного сливочного масла
-
125 граммов какао порошка
-
50 граммов сахарной пудры
-
60 граммов любых молотых орехов
-
Для начинки
-
300 миллилитров сливок 35% жирности
-
250 граммов темного шоколада
-
2 яйца
-
пол чайной ложки соли
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
Для глазури
-
60 граммов темного шоколада
-
10 граммов сливочного масла
-
Для украшения
-
цедра одного лимона
Руководство
Безумно вкусный шоколадный тарт для истинных сладкоежек.
Шоколадный тарт с шоколадной глазурью отлично подойдет к крепкому кофе или чаю. Уверены, ваша семья оценит.
Приблизительная стоимость готового блюда — 63 000 сум.*
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для основы |
|
| 200 граммов песочного печенья | |
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
| 125 граммов какао порошка | |
| 50 граммов сахарной пудры | |
| 60 граммов любых молотых орехов | |
Для начинки |
|
| 300 миллилитров сливок 35% жирности | |
| 250 граммов темного шоколада | |
| 2 яйца | |
| пол чайной ложки соли | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
Для глазури |
|
| 60 граммов темного шоколада | |
| 10 граммов сливочного масла | |
Для украшения |
|
| цедра одного лимона | |
Приготовить основу
Печенье и орехи измельчить в мелкую крошку. Можно использовать кухонный комбайн или растолочь печенье скалкой, положив его в плотный полиэтиленовый пакет.
К готовой крошке из печенья и орехов добавить какао, сахарную пудру и растопленное сливочное масло.
Перемешать все ингредиенты вместе. Должна получится основа, которая держит форму.
В форму для выпекания диаметром 24 см выложить полученное тесто, распределить по дну и сформировать бортики высотой 2,5 см.
Основу поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Приготовить начинку
Сливки подогреть на медленном огне (почти до кипения).
К горячим сливкам добавить шоколад и все хорошо перемешать. Шоколад должен полностью раствориться .
К готовой шоколадной массе добавить соль, ванилин и взбитые яйца. Всё хорошо перемешать.
Готовую основу из печенья заполнить шоколадной начинкой. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут. После приготовления вынуть тарт из духовки, дать ему полностью остыть и поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь.
Приготовление шоколадной глазури
В миске смешать шоколад с масло и подогреть на медленном огне или поставить в микроволновку на 30-40 секунд.
Готовой шоколадной глазурью полить тарт сверху и посыпать щепоткой соли. Убрать тарт для застывания глазури в холодильник на 30-40 минут.
Готовый тарт по желанию, можете натереть цедрой лимона.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для основы |
|
| 200 граммов песочного печенья | |
| 50 граммов растопленного сливочного масла | |
| 125 граммов какао порошка | |
| 50 граммов сахарной пудры | |
| 60 граммов любых молотых орехов | |
Для начинки |
|
| 300 миллилитров сливок 35% жирности | |
| 250 граммов темного шоколада | |
| 2 яйца | |
| пол чайной ложки соли | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
Для глазури |
|
| 60 граммов темного шоколада | |
| 10 граммов сливочного масла | |
Для украшения |
|
| цедра одного лимона | |
