Видеорецепт: чебуреки
Ингредиенты
-
тесто:
-
500 граммов муки
-
250 миллилитров воды
-
20 миллилитров растительного масла
-
1 столовая ложка 9% уксуса
-
1, 5 столовые ложки соли
-
начинка:
-
300 граммов мясного фарша
-
1 луковицакрупная
-
30 миллилитров ледяной воды
-
50 миллилитров сметаны
-
половина чайной ложки зиры
-
по вкусу соли
-
по вкусу черного молотого перца
Руководство
Покупка продуктов в магазине занимает в среднем 53 часа в год, так как многие продукты портятся быстро и приходится их все время докупать. Любая хозяйка хотела бы тратить на это гораздо меньше времени.
Принимая во внимание желание прекрасных дам экономить время на всем процессе приготовления пищи, компания LG представляет умный и экологичный холодильник InstaViewDoor-in-Door. Благодаря своим функциям он сохранит ваши продукты свежими на долгое время, а значит времени на покупки будет уходить гораздо меньше.
Также холодильник оснащен удобной дверцей, постучав дважды по которой, можно увидеть, какие из продуктов заканчиваются. Эта функция препятствует выходу холодного воздуха из основной камеры, способствуя сохранению свежести продуктов.
Сегодня мы решили предложить вам рецепт приготовления аппетитных чебуреков, все ингредиенты для которых отлично хранятся свежими в холодильнике InstaViewDoor-in-Door.
Конечно, чебуреки — это не то блюдо, которое можно готовить каждый день, но порадовать близких в выходные или праздники вполне реально.
Ингредиенты
тесто: |
|
| 500 граммов муки | |
| 250 миллилитров воды | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 1 столовая ложка 9% уксуса | |
| 1, 5 столовые ложки соли | |
начинка: |
|
| 300 граммов мясного фарша | |
| 1 луковица | |
| 30 миллилитров ледяной воды | |
| 50 миллилитров сметаны | |
| половина чайной ложки зиры | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного молотого перца | |
В теплой воде растворить соль.
В большую миску просеять муку.
К муке добавить соленую воду и уксус, замесить тесто.
Тесто вымешивать 5-7 минут, оно будет довольно крутое, но эластичное.
Сформировать из теста шар, смазать его растительным маслом.
Оставить на 30 - 40 минут.
Пока тесто отдыхает, сделать начинку для чебуреков.
Пропустить луковицу через мясорубку, либо измельчить с помощью комбайна.
Измельченный лук добавить к мясному фаршу.
Туда же добавить сметану, соль, душистый перец, зиру и ледяную воду, все хорошо перемешать.
Готовое тесто разделить на 10 - 12 шариков.
Тонко раскатать каждый шарик.
В центр выложить начинку, залепить края.
Обжарить в хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
Подавать горячими.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много видеорецептов вкусных блюд.
*На правах рекламы.
Ингредиенты
тесто: |
|
| 500 граммов муки | |
| 250 миллилитров воды | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 1 столовая ложка 9% уксуса | |
| 1, 5 столовые ложки соли | |
начинка: |
|
| 300 граммов мясного фарша | |
| 1 луковица | |
| 30 миллилитров ледяной воды | |
| 50 миллилитров сметаны | |
| половина чайной ложки зиры | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного молотого перца | |
9 Комментариев Скрыть Комментарии
Ну что сказать? Настоящие чебуреки умеют готовить только крымские татары! Этот рецепт как-бы по сути не отличается от настоящего, но он где-то рядом, потому что есть тонкости, которые очень влияют на конечный результат! Мать моего друга пыталась делать чебуреки, но у нее НИКОГДА не получались настоящие как у нас дома, которые он ел время от времени у нас. Он всегда об этом говорил.
Поделитесь рецептом вашей матери)
Добрый день! Скажите пожалуйста, а почему в тесто чебуреков и в самсу добавляете уксус. Я попробовала приготовить тесто по Вашему рецепту, оно кислит по вкусу. Хотя я добавила меньше, чем Вы рекомендуете, также учла и процент уксуса.
Добрый день! Уксус в тесто добавляют для улучшения эластичности теста, чтобы оно меньше рвалось при раскатке. У нас уксус в тесте не ощущался на вкус.
У меня всегда проблемы с тестом. Это получилось легко. Спасибо за рецепт. Фарш сочный, уксус в тесте никак не кислит. Но чебуреки не в пупырку, если так можно сказать, гладенькое.
Все делала по рецепту, тесто получилось жестким как доска, жаль продукты и время((((
Добрый день! Как вы отмеряли ингредиенты? По этому рецепту всегда получается отличное тесто.
Использовала ваш рецепт. 1.5 столовые ложки соли оказалось слишком много. Тесто ужасно соленое. Может имелась ввиду чайная а не столовая ложка? Жалко что не получилось.
Согласна, соли очень много. При том, что она ещё и вредна. Всегда добавляю в любой рецепт, где есть соль просто щепоть. И никто ещё ни разу не сказал, что еда не соленая.