Видеорецепт: арабская выпечка «Басбуса»
Ингредиенты
-
для теста:
-
130 граммов муки
-
150 граммов манной крупы
-
200 граммов сахара
-
50 граммов кокосовой стружки
-
200 миллилитров кефира
-
150 миллилитров растительного масла
-
2 яйцо
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
2 чайные ложки разрыхлителя
-
для сиропа:
-
200 миллилитров теплого молока
-
100 граммов сгущенного молока
Руководство
Басбуса — известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог с кокосовой стружкой, пропитанный сиропом.
Тесто замешивается на кефире с добавлением манной крупы и кокосовой стружки, поэтому басбуса немного напоминает манник. Отличие этого десерта в том, что он получается более мягким с рассыпчатой текстурой, а также влажной консистенцией.
Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 130 граммов муки | |
| 150 граммов манной крупы | |
| 200 граммов сахара | |
| 50 граммов кокосовой стружки | |
| 200 миллилитров кефира | |
| 150 миллилитров растительного масла | |
| 2 яйцо | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
для сиропа: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 100 граммов сгущенного молока | |
Приготовить тесто
В чаше с яйцом добавить кефир, растительное масло, разрыхлитель, ванильный сахар и перемешать.
В кефирную массу всыпать муку, манную крупу, сахара, кокосовые стружки и перемешать.
Форму (диаметр 25*30 сантиметров) смазать растительным маслом, посыпать кокосовой стружкой и влить тесто.
Отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.
Приготовить сироп
В теплое молоко добавить сгущенное молоко и перемешать до однородности.
Готовый пирог разрезать на нужные размеры и залить сиропом.
Накрыть пищевой пленкой и остудить. Пирог можно украсить миндалем, ягодами или кокосовыми стружками.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 130 граммов муки | |
| 150 граммов манной крупы | |
| 200 граммов сахара | |
| 50 граммов кокосовой стружки | |
| 200 миллилитров кефира | |
| 150 миллилитров растительного масла | |
| 2 яйцо | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 2 чайные ложки разрыхлителя | |
для сиропа: |
|
| 200 миллилитров теплого молока | |
| 100 граммов сгущенного молока | |
