Тертый пирог с вареньем из смородины
Ингредиенты
-
150 граммов маргарина или сливочного масла
-
100 граммов сахара
-
2 желтка
-
1 яйцо
-
400 граммов муки
-
щепотка соли
-
1 чайная ложка разрыхлителя
Руководство
Мы уверены, именно такой пирог-печенье пекли все мамы и бабушки в нашем далеком детстве. Вся его прелесть — в рассыпчатом песочном тесте и приятной кислинке варенья или повидла.
Печенье крайне простое, не требующее каких-либо специальных навыков, необычных ингредиентов и уймы времени. Варенье можно взять любое, но желательно, чтобы оно было из кислых ягод — вишни, малины, например.
Ингредиенты
| 150 граммов маргарина или сливочного масла | |
| 100 граммов сахара | |
| 2 желтка | |
| 1 яйцо | |
| 400 граммов муки | |
| щепотка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
Взбить яйцо и желтки с сахаром и солью до плотной белой пены.
Продолжая взбивать, постепенно добавить размягченное сливочное масло или маргарин.
Просеять муку с разрыхлителем и добавить ее к нашей маслянно-яичной смеси и замесить тесто.
Долго не месить - только минимальное количество времени, пока тесто не соберется в шар.
Разделить на две части - большой шар и маленький. Завернуть каждый в пищевую пленку.
Большой убрать в холодильник на 1 час, а маленький - в морозилку.
Достать большой шар теста из холодильника и раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Можно расткатывать тесто сразу на бумаге для выпечки.
Намазать вареньем.
Достать из морозилки маленький шар и натереть его на крупной терке ровным слоем поверх варенья.
Убрать пирог в разогретую до 200 С духовку на 15 минут до золотисто-коричневого цвета.
Остывший пирог нарезать на порционные на кусочки.
Этот пирог-печенье дольше сохранит свою свежеть, если переложить его в контейнер с крышкой.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!
Ингредиенты
| 150 граммов маргарина или сливочного масла | |
| 100 граммов сахара | |
| 2 желтка | |
| 1 яйцо | |
| 400 граммов муки | |
| щепотка соли | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Я ещё добавляю пару ложек сметаны, очень нежное тесто получается!
Спасибо Вам за рецепт, сделала очень вкусно