fbpx
Стейк из цветной капусты

Стейк из цветной капусты

Ингредиенты

  • Для соуса

Руководство

Предлагаем приготовить стейки из цветной капусты в панировочных сухарях.  Это отличный вариант, как гарнира, так и закуски на обед или ужин.

Рецепт достаточно простой. Соцветия капусты жарятся в панировке на сковороде, получаются нежными внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Не лишним к такому варианту цветной капусты будет подать соус из сметаны.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25  000 сумов.

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
1 средний кочан цветной капусты
200 миллилитров молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовой ложки муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного душистого перца
1 чайная ложка сушеной паприки
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
200 граммов панировочных сухарей
400 миллилитров растительного масла
Для соуса
100 миллилитров сметаны
3 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки соли
1 пучок укропа
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить стейки

В миске смешать молоко, крахмал, муку и специи.

Крахмал можно использовать как картофельный, так и кукурузный.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Очистить кочан от зеленых листьев и длинным острым ножом нарезать на стейки 1,8 см толщиной, стараясь, чтобы стейки захватывали немного кочерыжки.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Каждый стейк окунуть сначала в молочную смесь. Затем хорошо обвалять в панировочных сухарях.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить капусту с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне (капуста должна хорошо приготовиться и стать мягкой).

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить соус

В миске смешать сметану, мелко порубленный чеснок и соль.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Подавать стейки из цветной капусты горячими с холодным сметанным соусом.

Приятного аппетита!

  • 20 минут
  • 2 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
1 средний кочан цветной капусты
200 миллилитров молока
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 столовой ложки муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного душистого перца
1 чайная ложка сушеной паприки
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка чесночного порошка
200 граммов панировочных сухарей
400 миллилитров растительного масла
Для соуса
100 миллилитров сметаны
3 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки соли
1 пучок укропа
назад
Видеорецепт: шоколадные булочки с корицей
вперед
Видеорецепт: галета с абрикосами и сливочным сыром

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.