Пошаговый фоторецепт: сдобная косичка с творогом и вишней
Ингредиенты
-
Для теста:
-
50 граммов сливочного масла
-
150 миллилитров молока
-
10 граммов сухих дрожжей
-
20 граммов сахара
-
300-350 граммов муки
-
2 столовые ложки растительного масла
-
для смазывания яйцо
-
для посыпки сахарная пудра
-
Для начинки:
-
200 граммов сухого творога
-
1 яйцо
-
50 граммов сахара
-
2,5 ч.л кукурузного крахмала
-
300 граммов вишни без косточки
Руководство
Вишня и творог это одно из самых удачных сочетаний в выпечке. Предлагаем подробный рецепт сдобной косички, который порадует вас не только своим вкусом, но и видом.
Красивый пирог-косичка с волшебным вкусом станет отличным дополнением к утреннему чаю, кроме того, наполнит ваш дом прекрасным ароматом.
Приблизительная стоимость готового блюда — 17 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 50 граммов сливочного масла | |
| 150 миллилитров молока | |
| 10 граммов сухих дрожжей | |
| 20 граммов сахара | |
| 300-350 граммов муки | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки сахарная пудра | |
Для начинки: |
|
| 200 граммов сухого творога | |
| 1 яйцо | |
| 50 граммов сахара | |
| 2,5 ч.л кукурузного крахмала | |
| 300 граммов вишни без косточки | |
Подготовить все необходимые ингредиенты для теста.
В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 15-20 минут, чтобы поднялась "шапочка".
В большую миску добавить просеянную муку и щепотку соли.
Сделать в муке углубление и влить дрожжи с молоком и теплое растопленное сливочное масло и перемешать.
Замесить тесто руками. Оно должно стать эластичным и не должно липнуть к рукам.
Переложить тесто в чистую посуду и хорошо со всех сторон смазать растительным маслом. Накрыть пленкой и оставить подходить на 1-1,5 часа.
Подготовить все ингредиенты для начинки.
Для начинки в миску сложить творог, яйцо, сахар, крахмал и тщательно перемешать.
Добавить вишню.
Тесто раскатать в большой прямоугольник, перенести на лист пергамента, повернуть к себе узкой стороной.
Наметить ножом 3 полоски, чтобы разделить тесто на 3 части. Крайние полоски нарезать под углом 45° и толщиной в 1 см.
На центральную полоску выложить начинку и заплести косу.
Смазать верх взбитым яйцом и оставьте для расстойки на 20 минут.
Выпекать косу 25-30 минут при 175-180 С.
Остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 50 граммов сливочного масла | |
| 150 миллилитров молока | |
| 10 граммов сухих дрожжей | |
| 20 граммов сахара | |
| 300-350 граммов муки | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| для смазывания яйцо | |
| для посыпки сахарная пудра | |
Для начинки: |
|
| 200 граммов сухого творога | |
| 1 яйцо | |
| 50 граммов сахара | |
| 2,5 ч.л кукурузного крахмала | |
| 300 граммов вишни без косточки | |
6 Комментариев Скрыть Комментарии
Здравствуйте, в этом рецепте вы использовали кислую вишню? Можно вместо него использовать сладкую вишню или малину
Добрый день! Да, можно любые ягоды, какие вы любите.
Здравствуйте.А можно ли заменить кукурузный крахмал,картофельным
Добрый день! Заменить можно, но советуем на будущее приобрести кукурузный — он лучше, он не дает привкуса неприятного.
Здравствуйте. А можно ли использовать готовое тесто для десертов от Муза? Слоёное кажется )
Здравствуйте, да конечно можно.