Пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты
-
для теста:
-
360 граммов муки
-
250 миллилитров кефира
-
4 столовые ложки растительного масла
-
0,5 чайной ложки соды
-
0,5 чайной ложки соли
-
1 чайная ложка сахара
-
для начинки:
-
4 яйца
-
1 пучок зеленого лука
-
по вкусу соль
Руководство
Без дрожжевые пирожки на кефире, жареные, с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. Эти пирожки просто палочка – выручалочка, когда нет времени на дрожжевое тесто, готовятся быстро, получаются нежными и воздушными!
Тесто универсально как для сладкой, так и для несладкой начинки! Такие пирожки лучше жарить, хотя и выпекать тоже можно.
Приблизительная стоимость готового блюда — 14 000сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 360 граммов муки | |
| 250 миллилитров кефира | |
| 4 столовые ложки растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 1 чайная ложка сахара | |
для начинки: |
|
| 4 яйца | |
| 1 пучок зеленого лука | |
| по вкусу соль | |
В миске смешать соль и сахар.
Затем добавить кефир, соду и перемешать.
Добавить 3 столовые ложки растительного масла и просеянную муку, перемешать и добавить еще 1 столовую ложка масла.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол и замесить пока оно не станет мягким и не будет липнуть к рукам.
На заметку: муку больше указанного количества не добавлять.
Разделить тесто на равные части по 120 грамм и скатать из них шарики.
Каждый шарик присыпать мукой, раскатать в круг толщиной 0,5 сантиметров (не раскатывайте сильно тонко) и выложить на него начинку, сложить пополам и защепить края.
Аккуратно пройтись по пирожку скалкой, чтобы начинка равномерно распределилась в нем и он стал более плоским.
Жарить пирожки с двух сторон на сковородке с хорошо разогретым растительным маслом.
Жарить на среднем огне до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 360 граммов муки | |
| 250 миллилитров кефира | |
| 4 столовые ложки растительного масла | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 1 чайная ложка сахара | |
для начинки: |
|
| 4 яйца | |
| 1 пучок зеленого лука | |
| по вкусу соль | |
1 Комментарий Скрыть Комментарии
Приготовила их! Объедение! Тесто воздушное и получилось с золотой корочкой. С молоком мне трудно добиться этого. Спасибо команде