fbpx
Пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком

Пирожки на кефире с яйцом и зеленым луком

Ингредиенты

  • для теста:

  • для начинки:

Руководство

Без дрожжевые пирожки на кефире, жареные, с начинкой из вареных яиц и зеленого лука. Эти пирожки просто палочка – выручалочка, когда нет времени на дрожжевое тесто, готовятся быстро, получаются нежными и воздушными!

Тесто универсально как для сладкой, так и для несладкой начинки! Такие пирожки лучше жарить, хотя и выпекать тоже можно.

Приблизительная стоимость готового блюда — 14 000сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
для теста:
360 граммов муки
250 миллилитров кефира
4 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
для начинки:
4 яйца
1 пучок зеленого лука
по вкусу соль
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В миске смешать соль и сахар.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Затем добавить кефир, соду и перемешать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить 3 столовые ложки растительного масла и просеянную муку, перемешать и добавить еще 1 столовую ложка масла.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Выложить тесто на присыпанный мукой стол и замесить пока оно не станет мягким и не будет липнуть к рукам.

На заметку: муку больше указанного количества не добавлять.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Разделить тесто на равные части по 120 грамм и скатать из них шарики.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Каждый шарик присыпать мукой, раскатать в круг толщиной 0,5 сантиметров (не раскатывайте сильно тонко) и выложить на него начинку, сложить пополам и защепить края.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Аккуратно пройтись по пирожку скалкой, чтобы начинка равномерно распределилась в нем и он стал более плоским.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Жарить пирожки с двух сторон на сковородке с хорошо разогретым растительным маслом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Жарить на среднем огне до румяной корочки.

Приятного аппетита!

  • 50 минут
  • 6 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
для теста:
360 граммов муки
250 миллилитров кефира
4 столовые ложки растительного масла
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
для начинки:
4 яйца
1 пучок зеленого лука
по вкусу соль
назад
Видеорецепт: лепешки с зеленью Чепалгаш
вперед
Видеорецепт: дрожжевой рулет с джемом

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.