fbpx
Огурцы с мясом по-корейски

Огурцы с мясом по-корейски

Ингредиенты

Руководство

Люди живущие в Узбекистане, не могут не любить корейскую кухню. Раскрываем секреты, пожалуй, самого популярного корейского салата — огурцы с мясом.

Остроту и количество других специй данного салата можно регулировать по своему вкусу. Этот салат очень хорошо может хранится в холодильнике 3 — 4 дня. Так что готовьте его заранее и побольше. Уверяем, сьедите все.

Ингредиенты

100 граммов мяса
6-7 огурцов
пучок кинзы
1 луковица
по вкусу перца острого
пол чайной ложки черного молотого перца
1 чайную ложку паприки
1-2 чайные ложки 9% уксуса
пол чайной ложки сахара
2-3 зубчика чеснока
для жарки растительное масло
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Нарезать огурцы. Срезать кончики, разрезать пополам, каждую половинку разрезать вдоль на 4 ломтика. Если огурцы длинные, то можно разрезать каждый ломтик еще пополам.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Сложить огурцы в миску, посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы пустили сок.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Нежирное мясо порезать тонкой соломкой.

В глубокой сковороде на сильном огне быстро обжарить мясо. Как только жидкость выпарится, добавить лук, порезанный полукольцами и жарить до готовности мяса. В конце жарки мяса добавить паприку и острый перец.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Огурцы слегка отжать (сок нам не нужен, вылить). Добавить к огурцам сахар, черный перец, выдавить чеснок и мелкорубленную кинзу.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Соединить огурцы с готовым мясом и перемешать.

На этом этапе добавить уксус.

Готовый салат можно подавать сразу, а так же он отлично хранится в холодильнике 3-4 дня.

Ирина Салихова

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira. Большая любительница итальянской кухни.

  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

100 граммов мяса
6-7 огурцов
пучок кинзы
1 луковица
по вкусу перца острого
пол чайной ложки черного молотого перца
1 чайную ложку паприки
1-2 чайные ложки 9% уксуса
пол чайной ложки сахара
2-3 зубчика чеснока
для жарки растительное масло
назад
Тыквенный крем-суп
вперед
Видеорецепт: испанский омлет

3 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.