Главная
Выпечка
Лимонно-апельсиновый пирог

Лимонно-апельсиновый пирог

Name: Лимонно-апельсиновый пирог
Ingredients: муки: 220 граммов; холодного сливочного масла: 100 граммов; сметаны 15-20% жирности: 100 граммов; разрыхлителя: 10 граммов; соли: 1/4 чайной ложки; апельсин: 1; лимона: 2 маленьких; сахара: 120 граммов

25 февраля, 2019

Ингредиенты

Для теста:
220 граммов муки
100 граммов холодного сливочного масла
100 граммов сметаны 15-20% жирности
10 граммов разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
1 апельсин
2 маленьких лимона
120 граммов сахара

Руководство

Предлагаем обновленный вариант лимонника -лимонник с добавлением апельсина. Пирог получается очень нежным, ароматным и совсем не горчит!

Мы выпекали пирог в форме диаметром 22 см.

Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

7 147

Ингредиенты

Для теста:
	220 граммов муки
	100 граммов холодного сливочного масла
	100 граммов сметаны 15-20% жирности
	10 граммов разрыхлителя
	1/4 чайной ложки соли
Для начинки:
	1 апельсин
	2 маленьких лимона
	120 граммов сахара

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Для теста:

Масло порезать кубиками. Муку смешать с разрыхлителем, солью, кубиками масла и растереть в крошку с помощью блендера (насадка нож) или вручную.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Добавить сметану и замесить тесто. Оно должно получиться очень мягким.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Для начинки:

Апельсин и лимоны хорошо вымыть и высушить. Снять цедру.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Удалить с цитрусовых белую горькую часть и косточки.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Перемолоть цедру, мякоть и сахар в блендере.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Тесто разделить на две части. Раскатать и выложить в форму смазанную сливочным маслом.
Выложить начинку и накрыть сверху вторым пластом теста. Защипнуть края.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Выпекать 40 минут при 180 С. Дать полностью остыть и вынуть с формы.
По желанию, можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Автор: Анастасия Пулина

1 час
Средний
180 С