Видеорецепт: шоколадный пирог с творожными шариками
Ингредиенты
-
Для творожных шариков:
-
250 граммов творога 5%-9%
-
2 желтка
-
60 граммов сахара
-
50 граммов кокосовой стружки
-
1 столовая ложка крахмала
-
Для шоколадной основы:
-
5 яиц
-
80 граммов сахара
-
50 граммов растопленного шоколада
-
2 столовые ложки муки
-
2 столовые ложки крахмала
-
3 столовые ложки какао порошка
-
щепотка соли
-
1 пакетик ванильного сахара
-
1 чайная ложка разрыхлителя
Руководство
Если вы тоже не представляете чаепития без вкусной шоколадной выпечки, наш рецепт пирога с творожными шариками вам придется по душе.
Сочетание творожно-кокосовой основы с супершоколадным бисквитом делает вкус этой выпечки неповторимой.
А если украсить его миндальными хлопьями или тонкими нитями застывшего шоколада — праздничный десерт готов.
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для творожных шариков: |
|
| 250 граммов творога 5%-9% | |
| 2 желтка | |
| 60 граммов сахара | |
| 50 граммов кокосовой стружки | |
| 1 столовая ложка крахмала | |
Для шоколадной основы: |
|
| 5 яиц | |
| 80 граммов сахара | |
| 50 граммов растопленного шоколада | |
| 2 столовые ложки муки | |
| 2 столовые ложки крахмала | |
| 3 столовые ложки какао порошка | |
| щепотка соли | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
Творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосом и желтками.
Хорошо перемешать, до получения однородной массы, сформировать шарики.
Отделить белки от желтков.
Взбить желтки с 50 граммами сахара и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад, перемешать.
Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Отдельно взбить белки с 30 граммами сахара до стойкой пены.
Белки аккуратно ввести в яично-шоколадную массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки, диаметром 22 см, смазать маслом. На дно формы выложить творожные шарики и залить их сверху шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы и по желанию полить шоколадной глазурью или украсить.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!
Ингредиенты
Для творожных шариков: |
|
| 250 граммов творога 5%-9% | |
| 2 желтка | |
| 60 граммов сахара | |
| 50 граммов кокосовой стружки | |
| 1 столовая ложка крахмала | |
Для шоколадной основы: |
|
| 5 яиц | |
| 80 граммов сахара | |
| 50 граммов растопленного шоколада | |
| 2 столовые ложки муки | |
| 2 столовые ложки крахмала | |
| 3 столовые ложки какао порошка | |
| щепотка соли | |
| 1 пакетик ванильного сахара | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
Здравствуйте, какой крахмал лучше использовать:картофельный или кукурузный. ?
Добрый день! Лучше кукурузный.
Здравствуйте. для 16 персон сколько яиц использовать?
Спасибо за рецепт!