fbpx
Курник с картофелем

Курник с картофелем

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Руководство

Предлагаем рецепт вкусного и сытного куриного пирога с картофелем. Нежное тесто на кефире готовится быстро и подойдет даже для тех, кто никогда не работал с тестом.

Этот домашний, простой и очень аппетитный пирог станет желанным гостем на любом застолье.

Приблизительная стоимость готового блюда – 18 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
120 граммов сливочного масла
130 миллилитров кефира
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
400 граммов муки
по вкусу соли
Для начинки:
300 граммов куриного филе
1 луковица
2 картофелины
по вкусу соль, перец
1 желток
1 столовая ложка молока
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Сливочное масло растопить в микроволновой печи, остудить.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

К маслу влить кефир и добавить яйцо, все хорошо перемешать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Смешать муку с содой и солью, постепенно добавить муку и замесить тесто.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Для начинки курицу и картофель нарезать небольшими кубиками. Обжарить курицу на растительном масле.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Добавить лук, обжарить до прозрачности, добавить картофель и тушить 10-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Разделить тесто на 3 части, одну часть сделать поменьше для формирования косички.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Из двух частей раскатать круглые пласты диаметром примерно 22 сантиметра. Выложить одну часть на дно формы для выпекания, сверху выложить начинку и накрыть второй частью теста. Закрепить края.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Оставшееся тесто разделить на 3 части, раскатать длинные жгуты, соединить концы жгутов и заплести косичку.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Выложить косичку на место закрепления краев и немного придавить.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Смазать пирог желтком, смешанным с молоком и выпекать в разогретой до 160 С духовке 40-50 минут.

Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 1 час 20 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 160 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
120 граммов сливочного масла
130 миллилитров кефира
1 яйцо
1/2 чайной ложки соды
400 граммов муки
по вкусу соли
Для начинки:
300 граммов куриного филе
1 луковица
2 картофелины
по вкусу соль, перец
1 желток
1 столовая ложка молока
назад
Видеорецепт: хлеб с семенами льна
вперед
Яблочный пирог с миндалем

2 Комментария Скрыть Комментарии

Приготовила курник. Получился очень красивый, тесто обалденное. Только вот начинка суховата получилась. Видимо в следущий раз надо немного масла добавить в начинку

Добавьте свой комментарий