Кекс «Три Молока»
Ингредиенты
-
Для теста:
-
125 миллилитров молока
-
50 граммов сливочного масла
-
3 яйца
-
200 граммов сахара
-
5 граммов разрыхлителя
-
200 граммов муки
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
1/8 чайной ложки соли
-
Для заливки:
-
200 миллилитров молока
-
150 миллилитров сливок
-
130 граммов карамельного соуса
Руководство
Представляем вам сочный и ароматный кекс пропитанный карамельным соусом. А состоит он из трех видов молока: в самом тесте, в карамельном соусе и заливке!
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 125 миллилитров молока | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| 3 яйца | |
| 200 граммов сахара | |
| 5 граммов разрыхлителя | |
| 200 граммов муки | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 1/8 чайной ложки соли | |
Для заливки: |
|
| 200 миллилитров молока | |
| 150 миллилитров сливок | |
| 130 граммов карамельного соуса | |
Соединить в сотейнике масло и молоко. Поставить на огонь и дождаться полного растопления масла. Молоко доводить до кипения не нужно. Остудить до комнатной температуры.
Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбить миксером до пышной белой массы.
В отдельную миску просеять муку, разрыхлитель и соль.
Добавить 1/3 часть муки в яичную смесь и перемешать лопаткой сверху вниз. Добавить 1/3 часть молока с маслом и также перемешать. Провести процедуру еще два раза.
Приготовить небольшую разъемную форму диаметром 18 см. Застелить дно пергаментом и смазать края сливочным маслом. Вылить тесто в форму
Выпекать 40-50 минут. Проверить готовность зубачисткой, она должна выходить сухой.
Дать кексу остыть, вынуть из формы и переложить в кастрлюлю чуть больше его по диаметру.
Смешать все ингредиенты для заливки и хорошо перемешать. Проткнуть кекс ножом по всей поверхности и постепенно залить кекс. Накрыть крышкой и дать кексу настоятся в течении 5-6 часов в холодильнике.
Кекс готов!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 125 миллилитров молока | |
| 50 граммов сливочного масла | |
| 3 яйца | |
| 200 граммов сахара | |
| 5 граммов разрыхлителя | |
| 200 граммов муки | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 1/8 чайной ложки соли | |
Для заливки: |
|
| 200 миллилитров молока | |
| 150 миллилитров сливок | |
| 130 граммов карамельного соуса | |
5 Комментариев Скрыть Комментарии
Я не поняла, как протыкать кекс ножом
Берете нож и протыкаете по всей поверхности. Так же, как вы зубочисткой проверяете кекс на готовность.
Здраствуйте , а где нам взять карамельный соус ? Спасибо за ответ .
Здравствуйте! Ссылка на рецепт соуса в описании.
Добрый день!
А при какой температуре выпекать кекс?
Заранее спасибо за ответ 🙂