Videoretsept: Kartoshkali qovurilgan pirojkalar
Masalliqlar:
-
Oparasiga:
-
50 millilitr iliq suv
-
6-7 gramm quruq xamirturush
-
1 choy qoshiq shakar
-
Xamiriga:
-
250 millilitr iliq sut
-
2 ta tuxum sarig'i
-
1 choy qoshiq shakar
-
1 choy qoshiq tuz
-
450-500 gramm un
-
2 osh qoshiq "Golden Corn" makkajo'xori yog'i
-
Asosiga:
-
600 gramm kartoshkali pyure
-
1 bosh piyoz
-
bir necha shoxcha xohlagan ko'katlar
-
ta'bga qarab qora murch
-
Qovurish uchun:
-
300 millilitr "Golden Corn" makkajo'xori yog'i
Yo’nalishlar
Uyda pishirilgan pirojkalar ko’pchilikning eng sevimli pishiriqlaridan biri desak adashmaymiz. Ularning qiymasini har xil masalliqlardan tayyorlash mumkin bo’lib, masalan, karamli, qo’ziqorinli, qiymali va hokazo.
Bunday usulda pishirilgan pirojkalar juda yumshoq va nihoyatda mazali bo’lib pishadi. Quyidagi masalliqlardan taxminan 16-18 dona pirojkalar hosil bo’ladi.
Tavsiya: pirojkalarni iloji bo’lsa makkajo’xori yog’ida qovurish lozim, chunki bunday yog’ qiziganda ham tutab ketmaydi, ko’pirmaydi va pirojkalarga ajoyib rang beradi.
Pishgan pirojkalarni qozonga solib, biroz qopqog’ini yopib qo’ysak ular yanada yumshab qoladi.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 13 000 so’m pul sarflanadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qilinadi.
Masalliqlar:
Oparasiga: |
|
| 50 millilitr iliq suv | |
| 6-7 gramm quruq xamirturush | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
Xamiriga: |
|
| 250 millilitr iliq sut | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 450-500 gramm un | |
| 2 osh qoshiq "Golden Corn" makkajo'xori yog'i | |
Asosiga: |
|
| 600 gramm kartoshkali pyure | |
| 1 bosh piyoz | |
| bir necha shoxcha xohlagan ko'katlar | |
| ta'bga qarab qora murch | |
Qovurish uchun: |
|
| 300 millilitr "Golden Corn" makkajo'xori yog'i | |
Oparasini tayyorlab olamiz:
Stakanga 50 millilitr iliq, ammo issiq bo'lmagan suvni quyamiz. Xamirturush va shakarni solib, aralashtiramiz. Ustini sochiq bilan yopib, 15 daqiqaga qoldiramiz.
Xamir qoramiz:
Tog'orachaga unni solamiz. O'rtasini chuqurcha qilib, sut, shakar, tuz, opara va tuxum sarig'ini solamiz.
Oz-ozdan un solib, yopishqoq xamir qorib olamiz. Ustini yopib, 15 daqiqaga qoldiramiz.
15 daqiqadan so'ng o'simlik yog'ini solib, 10 daqiqa xamirni yaxshilab mushtlaymiz. So'ng ustini yopib, 40-50 daqiqa iliq joyga qo'yib turamiz. Bunda xamir ikki-uch hissaga ko'tariladi.
Asosini tayyorlaymiz:
Kartoshkali pyurega qovurilgan piyoz, to'g'ralgan ko'katlarni solamiz, tuz va murch sepib, aralashtirib olamiz.
Stol ustini yog'laymiz (ammo un sepish tavsiya qilinmaydi), xamirni qo'yib, mushtlaymiz va taxminan 16-18 ta teng bo'laklarga bo'lamiz.
Xamir bo'laklaridan silliq aylana shaklchalar yasaymiz.
Xamir bo'laklarini qo'lda 0.3 sm qalinlikda yoyib olamiz. O'rtasiga asosdan solib chiqamiz va tugib chiqamiz. Chokli tomonini pastga qaratib qo'yamiz.
Tova yoki qozonga yog' quyamiz. Bunda yog' pirojkalarning yarmini qoplashi kerak. Yog'ni qizdirib olamiz.
Pirojkalarni qizib turgan yog'ga solib, har bir tomonini 3-4 daqiqadan qovurib olamiz. Bunda olov o'rtacha bo'lishi, baland bo'lmasligi lozim. Aks holda pirojkalarning usti pishib, ichi xom qolishi mumkin.
Pishgan pirojkalarni qog'oz sochiq ustidan terib chiqamiz.
Yoqimli ishtaha!
Instagramdagi rasmiy kanal: goldencorn_uz
Facebookdagi rasmiy kanal: Golden Corn
Reklama huquqi asosida
Masalliqlar:
Oparasiga: |
|
| 50 millilitr iliq suv | |
| 6-7 gramm quruq xamirturush | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
Xamiriga: |
|
| 250 millilitr iliq sut | |
| 2 ta tuxum sarig'i | |
| 1 choy qoshiq shakar | |
| 1 choy qoshiq tuz | |
| 450-500 gramm un | |
| 2 osh qoshiq "Golden Corn" makkajo'xori yog'i | |
Asosiga: |
|
| 600 gramm kartoshkali pyure | |
| 1 bosh piyoz | |
| bir necha shoxcha xohlagan ko'katlar | |
| ta'bga qarab qora murch | |
Qovurish uchun: |
|
| 300 millilitr "Golden Corn" makkajo'xori yog'i | |
