Karamelli muss
Masalliqlar:
-
12 gramm jelatin
-
350 gramm quyultirilgan sut
-
2 ta tuxum oqi
-
4 ta tuxum sarig'i
-
100 gramm shakar
-
30 millilitr suv
-
300 millilitr yog'li qaymoq
Yo’nalishlar
Haddan ziyod mayin va yoqimli ta’mli bunday muss hech kimni befarq qoldirmaydi. Bunday muss oddiy mahsulotlardan tayyorlanib, ortiqcha vaqt va mablag’ talab qilmaydi.Shuningdek karamelli mussni tortga xuddi kremdek ishlatish yoki o’zini desert sifatida tortish ham mumkin.
Tayyorlaniladigan yegulikka taxminan 16 000 so’m pul sarflanadi.*
*narxi manba chop etilgan vaqtgagina amal qilinadi.
Masalliqlar:
| 12 gramm jelatin | |
| 350 gramm quyultirilgan sut | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 4 ta tuxum sarig'i | |
| 100 gramm shakar | |
| 30 millilitr suv | |
| 300 millilitr yog'li qaymoq |
Jelatinni suvga ivitib qo'yamiz.
Qaynatilgan quyultirilgan sutni esa qozonchaga quyib, gazga qo'yamiz va o'rtacha olovda qizdirib olamiz.
Jelatinni ham gazda eritib olib, quyultirilgan sut ustidan solamiz va aralashtirib olamiz.
Tuxum sarig'ini esa suv bug'iga qo'yamiz va past olovda mikserda yaxshilab ko'pirtiramiz. Bunda tuxum sarig'i shishib, oqarishi lozim.
Muhim: lekin tuxumni haddan ziyod ko'pirtirmang, natijada ko'pigi o'tirib qolishi mumkin.
Qiyomini tayyorlaymiz
80 gramm shakar va 20 millilitr suvni aralashtirib olamiz va gazga qo'yamiz. Qaynash boshlagandan so'ng gazdan olib, yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxum oqini yaxshilab ko'pirtirib, ustidan qiyomni oz-ozdan quyamiz.
Quyultirilgan sut, tuxum oqi va sarig'ini birlashtiramiz.
Qaymoqni alohida idishga quyib, mikserda ko'pirtirib olamiz va tuxumli aralashmaga qo'shamiz.
Hammasini aralashtirib, qoliplarga quyib chiqamiz.
2-3 soatga sovutgichga olib qo'yamiz. So'ng esa qirilgan shokolad va yalpiz yaproqchalari bilan bezatamiz.
Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
| 12 gramm jelatin | |
| 350 gramm quyultirilgan sut | |
| 2 ta tuxum oqi | |
| 4 ta tuxum sarig'i | |
| 100 gramm shakar | |
| 30 millilitr suv | |
| 300 millilitr yog'li qaymoq |
