«Yurakcha» torti
Masalliqlar:
-
Xamiriga:
-
300 gramm un
-
200 gramm muzdek sariyog'
-
50 gramm shakar upasi
-
25 gramm shakar
-
1 ta tuxum
-
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
-
bir chimdim tuz
-
Kremiga:
-
350 gramm yog'li qaymoq
-
350 gramm qaymoqli pishloq
-
4 osh qoshiq shakar upasi
-
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
Yo’nalishlar
Harflar yoki raqamlar ko’rinishadiga tortlar 2018-yilda ommaviy urfga aylangan tortlar hisoblanadi. Ular Isroillik pazanda-qiz Adi Klingxofer sharafi bilan shunday mashhur bo’lib ketdi.
Bugungi tayyorlaydigan tortimizni u yaqinda u o’z muxlislari bilan bo’lishdi. U tortni tabiiy gullar, rezavor mevalar, makaron pechenyelari bilan bezatgan.
Bugun sizlarga ana shunday ajoyib tort pishirishni taklif qilamiz. Tortdagi yurakcha shaklini avval A4 formatdagi qog’ozda chiqarib olamiz. Agarda siz ikkita sonli tort pishirmoqchi bo’lsangiz, unda masalliqlarni ikki hissaga ko’paytiring.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 300 gramm un | |
| 200 gramm muzdek sariyog' | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 25 gramm shakar | |
| 1 ta tuxum | |
| 1 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 350 gramm yog'li qaymoq | |
| 350 gramm qaymoqli pishloq | |
| 4 osh qoshiq shakar upasi | |
| 1 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
Xamiri
Idish olib, ichiga un, shakar, shakar upasi va tuzni solamiz.
Sariyog'ni to'rtburchak shakldagi bo'laklarga bo'lib, uni ham idishga solamiz.
Avval pichoqda maydalab, so'ng qo'lda kukunsimon bo'lgunicha yaxshilab ishqalaymiz.
Tuxum va vanil ekstraktini solamiz.
Tezda xamir qoramiz, dumaloq shakl berib, yelim qog'ozga solamiz va 15 daqiqaga sovutgichga qo'yamiz.
So'ng xamirni teng ikki qismga bo'lamiz.
Pergament qog'oz ustiga qo'yib, xamirni 5 mm qalinlikda yoyamiz.
Patnisga qo'yamiz va 30 daqiqaga sovutgichga qo'yamiz.
Vaqt o'tgandan so'ng, ularni olamiz va har biridan yurakcha shaklini kesib olamiz. Bunda qog'ozdan foydalanamiz.
Ularni 180 C darajada 20 daqiqa davomida, tillarangga kirgunicha pishirib olamiz.
Agarda siz ularni ikkovini navbati bilan pishirsangiz, unda birinchi xamir pishgunicha ikkinchisini sovutgichda ushlab turing.
Muzdek qaymoqni shakar upasi bilan yaxshilab ko'pirtiring. Ustida naqshlar paydo bo'lsa, kremimiz tayyor bo'lgan hisoblanadi.
So'ng pishloq va vanil ekstraktini solamiz.
Mikserning eng past quvvatida ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.
Kremni pishiriq qopchasiga solamiz.
Kremni avval birinchi qavatga qo'yib chiqamiz, xuddi rasmdagidek.
Tortni ustki qismini ham xuddi shunday bezatamiz.
Ularni gullar, rezavor mevalar va merengalar bilan bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Xamiriga: |
|
| 300 gramm un | |
| 200 gramm muzdek sariyog' | |
| 50 gramm shakar upasi | |
| 25 gramm shakar | |
| 1 ta tuxum | |
| 1 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 350 gramm yog'li qaymoq | |
| 350 gramm qaymoqli pishloq | |
| 4 osh qoshiq shakar upasi | |
| 1 choy qoshiq vanil ekstrakti | |
