Videoretsept: Ikki xil asosli «Kungaboqar» pirogi

Videoretsept: Ikki xil asosli «Kungaboqar» pirogi

Masalliqlar:

  • Xamiriga:

  • Asosiga:

  • Ustiga:

Yo’nalishlar

«Kungaboqar» pirogi har qanday dasturxonga ko’rk bag’ishlovchi, ikki xil, qiymali va pishloqli asosdan tashkil topgan mazali yegulikdir.

Asosiysi, bu pishiriqni mehr ila tayyorlash kerak, shunda o’zingiz kutgan natijaga erishasiz.

Masalliqlar:

Xamiriga:
400 gra un
150 millilitr sut
150 millilitr suv
1 ta tuxum
7 gramm quruq xamirturush
60 gramm eritilgan sariyog'
1 osh qoshiq shakar
1 choy qoshiq tuz
Asosiga:
250 gramm qiyma
2 ta piyoz
300 gramm pishloq har xilidan foydalanish mumkin
ta'bga qarab xohlagan ko'katlar
2-3 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
qovurish uchun o'simlik yog'i
ta'bga qarab tuz va murch
Ustiga:
1 ta tuxum sarig'i
1 osh qoshiq sut
ustiga sepis uchun sedana
Qadam 1
Tugllandi

Iliq suvga xamirturushni solamiz va aralashtirib olamiz. Ustidan 1 choy qoshiq shakar va 0,5 osh qoshiq un solamiz, aralashtirib, chetroqqa 10-20 daqiqaga olib qo'yamiz.

Qadam 2
Tugllandi

Sariyog'ni eritib olamiz.

Qadam 3
Tugllandi

Tuxum va shakarni aralashtirib olamiz.

Qadam 4
Tugllandi

Un bilan tuzni aralashtirib olamiz, o'rtasini chuqurroq qilamiz va sut, xamirturush va tuxumni solamiz. Eng oxirida sariyog'ni solamiz.

Qadam 5
Tugllandi

O'rtacha yumshoqlikdgi xamirdan qoramiz. Tog'orachani yog'lab, ichiga xamirni solib, ustini yopamiz va 1 soatga iliq joyga olib qo'yamiz.

Qadam 6
Tugllandi

Xamir tinguniga qadar asosini tayyorlab olamiz.

Tovaga yog' solib, piyozni qovurib olamiz. Ustidan qiymani solib, olovni balandlatamiz va qiyma qizarguniga qadar qovuramiz.

So'ng sarimsoqpiyozni mayda to'g'rab solamiz.

Qadam 7
Tugllandi

Pishloqli asosini tayyorlab olamiz. Pishloqni qirg'ichdan chiqarib olamiz va to'g'ralgan ko'katlar bilan aralashtirib olamiz. Bunda har xil pishloqlardan yoki brinzadan ham foydalanish mumkin. Bizlar qattiq pishloq va motsarello pishlog'idan foydalanik.

Qadam 8
Tugllandi

Oshgan xamirni teng ikkiga bo'lamiz va qo'lda mushtlab olamiz.

Qadam 9
Tugllandi

Bir bo'lagini perament qog'ozga joylab, aylana shaklda yoyib olamiz.

Qadam 10
Tugllandi

Xamirning o'rtasiga qiymali aralashmadan, chetlariga esa pishloqli aralashmadan solib chiqamiz.

Ikkinchi xamirni ham yoyib, pirogni ustini yopamiz. Qiyma solingan joyni chetlarini barmoqa bosib chiqamiz.

Pishloq solingan chetlarini avval to'rtga, so'ng esa har birini yana 4 ga bo'lib chiqamiz. Shunday qilib, 16 ta bo'lak hosil bo'ladi.

Qadam 11
Tugllandi

Pirogni gaz patnisiga qo'yib olamiz va 15 daqiqa xona haroratida qoldiramiz.

Qadam 12
Tugllandi

Ustiga sut va tuxum sarig'ini aralashtirib surtamiz, o'rtasiga esa sedanadan sepamiz.

Qadam 13
Tugllandi

180 C darajada qizdirilgan gaz pechida 30-35 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Qadam 14
Tugllandi

Pishgan pirogni ustini sochiq bilan yopib, biroz sovutamiz. Yoqimli ishtaha!

  • O’rtacha

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Masalliqlar:

Xamiriga:
400 gra un
150 millilitr sut
150 millilitr suv
1 ta tuxum
7 gramm quruq xamirturush
60 gramm eritilgan sariyog'
1 osh qoshiq shakar
1 choy qoshiq tuz
Asosiga:
250 gramm qiyma
2 ta piyoz
300 gramm pishloq har xilidan foydalanish mumkin
ta'bga qarab xohlagan ko'katlar
2-3 ta sarimsoqpiyoz tishchasi
qovurish uchun o'simlik yog'i
ta'bga qarab tuz va murch
Ustiga:
1 ta tuxum sarig'i
1 osh qoshiq sut
ustiga sepis uchun sedana
oldingi
Tovuq va sabzavotli toblatma
keyingi
Qozon kabob

Fikringiz