Stuzzico kafesidan retsept: xandon pistali profitrolilar
Masalliqlar:
-
Qaynatib pishiriladigan xamiriga:
-
250 millilitr sut
-
100 gramm sariyog'
-
150 gramm un
-
4 dona tuxum
-
bir chimdim shakar
-
bir chimdim tuz
-
Kremiga:
-
375 gramm qaymoq 45 % li
-
125 gramm shakar
-
75 gramm xandon pistali pasta
-
Ganashiga:
-
175 gramm oq shokolad
-
200 gramm 35 %li yog'li qaymoq
-
35 gramm xandon pistali pasta
Yo’nalishlar
Bugun Stuzzico kafesi o’zining ajoyib shirinliklaridan biri bo’lmish, xandon pista qo’shib pishirilgan profitrolilar retseptini bizlar bilan bo’lishishga qaror qildi.
Bu kafeda pitsalardan tashqari, har xil shirinliklar ham tayyorlaniladi. Bunday profitrolilar – yong’oqlarning xushbo’y hidi bilan boyitilgan, juda mayin shirinliklar, o’zining nafis ko’rinishi bilan ishtahani ochadi. Krem va uning asosi xandon pista pastasidan tayyorlanilgan bo’lib, bu quruq meva shinavandalariga albatta yoqadi.
Masalliqlar:
Qaynatib pishiriladigan xamiriga: |
|
| 250 millilitr sut | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 150 gramm un | |
| 4 dona tuxum | |
| bir chimdim shakar | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 375 gramm qaymoq 45 % li | |
| 125 gramm shakar | |
| 75 gramm xandon pistali pasta | |
Ganashiga: |
|
| 175 gramm oq shokolad | |
| 200 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 35 gramm xandon pistali pasta | |
Xamiri
Idishga sut, shakar, tuz va sariyog'ni solib aralashtiramiz va gaz plitasiga qo'yib, qaynash darajasiga keltiramiz. Unni solamiz va past olovda 3 daqiqa davomida aralashtirib turamiz. So'ng chetga olib qo'yamiz.
Sovigandan so'ng, bittadan tuxum solamiz va aralashtiramiz. Suyuq xamir hosil bo'ladi.
Xamirni pishiriq qopchasiga solamiz. Patnisga pergament qog'oz toshab, ustidan aylanasi 3 sm li, balandligi 1,5 sm li xamirlar solib chiqamiz.
165 °C darajada qizdirilgan gaz pechida tillarangga kirgunicha pishirib olamiz.
Kremi
Qaymoq, shakar va xandon pistali pastani yaxshilab ko'pirtiramiz, quyuqligi smetanaga o'xshab qoladi.
Ganashi
Qaymoqni qaynatib olamiz, so'ng shokolad va xandon pistali pastani solib aralashtiramiz.
Pishgan xamirlarimizning ichi bo'sh bo'lib pishadi, shuning uchun ham kremni pishiriq qopchasiga solamiz va ichiga quyib chiqamiz. UIstidan esa ganashni quyib, ta'bga qarab bezatamiz. Yoqimli ishtaha!
Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.
Masalliqlar:
Qaynatib pishiriladigan xamiriga: |
|
| 250 millilitr sut | |
| 100 gramm sariyog' | |
| 150 gramm un | |
| 4 dona tuxum | |
| bir chimdim shakar | |
| bir chimdim tuz | |
Kremiga: |
|
| 375 gramm qaymoq 45 % li | |
| 125 gramm shakar | |
| 75 gramm xandon pistali pasta | |
Ganashiga: |
|
| 175 gramm oq shokolad | |
| 200 gramm 35 %li yog'li qaymoq | |
| 35 gramm xandon pistali pasta | |
