Asosiy
Pishiriqlar
Polyakcha olmali pirog

Polyakcha olmali pirog

Name: Polyakcha olmali pirog
Ingredients: un: 500 gramm; qabartma: 1 choy qoshiq; shakar upasi: 120 gramm; sariyog': 200 gramm; tuxum sarig'i: 3 ta; kefir: 60 gramm; olma: 500 gramm; shakar: 120 gramm; suv: 30 millilitr; dolchin: yarim choy qoshiq; maydalangan muskat yong'og'i: pichoq uchida; gvazdika: br chimdim; makkajo'xori kraxmali: 20 gramm; limon sharbati: 20 millilitr

15 Fevral, 2019

Pishiriqlar

Masalliqlar:

Xamiriga:
500 gramm un
1 choy qoshiq qabartma
120 gramm shakar upasi
200 gramm sariyog'
3 ta tuxum sarig'i
60 gramm kefir
Asosiga:
500 gramm olma
120 gramm shakar
30 millilitr suv
yarim choy qoshiq dolchin
pichoq uchida maydalangan muskat yong'og'i
br chimdim gvazdika
20 gramm makkajo'xori kraxmali
20 millilitr limon sharbati

Yo’nalishlar

Polyakcha olmali pirog — эnafis qum xamir va xushbo’y olmali asosdan iborat mazali shirinliklardan biridir.

Olmali asos shu darajada shirnki, qoshiq olib, hammasini yeb qo’yging keladi go’yo)

Tayyorlanadigan yegulikka taxminan 23 000 so’m sarf qilinadi.*

*narxi manba chop etilgan vaqt gagina amal qiladi.

3 178

Masalliqlar:

Xamiriga:
	500 gramm un
	1 choy qoshiq qabartma
	120 gramm shakar upasi
	200 gramm sariyog'
	3 ta tuxum sarig'i
	60 gramm kefir
Asosiga:
	500 gramm olma
	120 gramm shakar
	30 millilitr suv
	yarim choy qoshiq dolchin
	pichoq uchida maydalangan muskat yong'og'i
	br chimdim gvazdika
	20 gramm makkajo'xori kraxmali
	20 millilitr limon sharbati

Qadam 1

Tugallandi

Un, qabartma va shakar upasini elab solamiz. Ustidan sariyog'ni to'g'rab solamiz va qo'lda yaxshilab ishqalaymiz.

Qadam 2

Tugallandi

Tuxum sarig'i va kefirni solib, yumshoqqina xamir qorib olamiz.

Qadam 3

Tugallandi

Xamirlarni teng ikkiga bo'lib, alohida-alohida yelim xaltalarga solamiz. Bittasini sovutgichga, ikkinchisini esa muzlatgichga olib qo'yamiz.

Qadam 4

Tugallandi

Olmalarni po'stini archib, bo'laklarga bo'lamiz va qozonchaga solamiz. Ustidan suv va ziravorlarni solib, 10 daqiqa dimlab pishiramiz.

So'ng shakarni solib, 3 daqiqa qaynatamiz.

Qadam 5

Tugallandi

Kraxmal va limon sharbatini aralashtirib, olmalar ustidan quyamiz va gazni o'chiramiz. Sovutib olamiz.

Qadam 6

Tugallandi

Qolip (26 sm li) olib, sariyog' surtamiz. Sovutgichdagi xamirni olib, yoyamiz va qolipga to'shaymiz. Chetlarini asosi oqib ketmasligi uchun balandroq qilamiz.

Olmali aralashmani solamiz va qoshiq bilan tekislaymiz. Muzlatgichdagi xamirni esa olib, qirg'ichdan chiqaramiz.

Qadam 7

Tugallandi

180 C darajada qizigan pechda 35-40 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Qadam 8

Tugallandi

Pishgan pirogni sovutib, qolipidan ajratamiz va shakar upasi sepib, dasturxonga tortamiz.

Yoqimli ishtaha!

Yangidan yangi retseptlarni bizdan kutib qoling va bizning telegram kanalimizga albatta a'zo bo'ling.

Muallif: Sitora

O’rtacha

Masalliqlar:

Xamiriga:
	500 gramm un
	1 choy qoshiq qabartma
	120 gramm shakar upasi
	200 gramm sariyog'
	3 ta tuxum sarig'i
	60 gramm kefir
Asosiga:
	500 gramm olma
	120 gramm shakar
	30 millilitr suv
	yarim choy qoshiq dolchin
	pichoq uchida maydalangan muskat yong'og'i
	br chimdim gvazdika
	20 gramm makkajo'xori kraxmali
	20 millilitr limon sharbati