Яблочные трубочки
Ингредиенты
-
Для начинки:
-
4 яблока
-
150 граммов сахара
-
Для теста:
-
125 граммов сливочного масла
-
125 миллилитров растительного масла
-
125 миллилитров кефира
-
75 граммов сахарной пудры
-
1 чайная ложка ванильного сахара
-
1 столовая ложка кукурузного крахмала
-
1 чайная ложка куркумы
-
щепотка соли
-
1 яйцо
-
630 граммов муки
Руководство
Что может быть лучше домашнего ароматного теста с карамелизированными яблочками? Если вы любите яблоки также, как мы, то эта выпечка придется вам по вкусу.
Такие сладкие трубочки с нежной начинкой разлетаются за считанные секунды.
Приблизительная стоимость готового блюда — 18 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для начинки: |
|
| 4 яблока | |
| 150 граммов сахара | |
Для теста: |
|
| 125 граммов сливочного масла | |
| 125 миллилитров растительного масла | |
| 125 миллилитров кефира | |
| 75 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 1 столовая ложка кукурузного крахмала | |
| 1 чайная ложка куркумы | |
| щепотка соли | |
| 1 яйцо | |
| 630 граммов муки | |
Яблоки очистить, натереть на крупной тёрке, выложить на сковороду вместе с сахаром и тушить, под закрытой крышкой около 25 минут. За 5 минут до готовности готовить, открыв крышку, постоянно помешивая.
Для теста соединить сливочное и растительное масло, кефир, сахарную пудру, ванильный экстракт, куркуму, крахмал, соль, яйцо и перемешать. Постепенно ввести муку и замесить тесто.
Из теста сформировать шарики одинаковой величины. Раскатать в в небольшие овальные лепешки. Выложить и равномерно распределить яблочную начинку на каждую лепешку (около 1 ч.л.), затем скрутить их в трубочки.
Переложить трубочки на противень, устеленный пергаментом, швом вниз и выпекать 30 минут при температуре 180 C.
При подаче посыпать трубочки сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для начинки: |
|
| 4 яблока | |
| 150 граммов сахара | |
Для теста: |
|
| 125 граммов сливочного масла | |
| 125 миллилитров растительного масла | |
| 125 миллилитров кефира | |
| 75 граммов сахарной пудры | |
| 1 чайная ложка ванильного сахара | |
| 1 столовая ложка кукурузного крахмала | |
| 1 чайная ложка куркумы | |
| щепотка соли | |
| 1 яйцо | |
| 630 граммов муки | |
13 Комментариев Скрыть Комментарии
Добрый день. А разрыхлитель добавить?
Добрый день! Нет, в данном рецепте он не нужен.
Можно ли вместо куркумы использовать корицу?
Добрый день! Да, цвет будет не желтый и аромат корицы)
Добрый день! А какое должно быть тесто? должно быть твердым или мягким липким или нет?
Добрый день! Тесто должно быть мягким.
А можно без куркума
Добрый день! Можно)
Спс получилась очень вкусно
Можно вместо кефира использовать ряженку?
Добрый день! Можно.
Добрый день. На сколько примерно кусочков разделить всю массу?
Здравствуйте, примерно на 22-25, у нас вышло 25 трубочек.