Видеорецепт: жульен самса
Ингредиенты
-
Для основы
-
500 граммов готового слоеного теста
-
50 граммов семян кунжута
-
1 яйцо
-
Для начинки
-
250 граммов куриного филе
-
1 средняя луковица
-
300 граммов шампиньонов
-
1 чайная ложка соли
-
0,5 чайной ложки черного перца
-
200 граммов сливок 35% жирности
-
50 миллилитров воды
-
250 граммов сыра моцарелла
-
Для украшения
-
8 помидоров черри
-
листики петрушки
Руководство
Делимся проверенным рецептом жульен самсы. Сногсшибательный аромат и замечательное сочетание хрустящего теста с нежной сливочно-грибной начинкой просто покоряет с первого же кусочка.
Приблизительная стоимость готового блюда — 75 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для основы |
|
| 500 граммов готового слоеного теста | |
| 50 граммов семян кунжута | |
| 1 яйцо | |
Для начинки |
|
| 250 граммов куриного филе | |
| 1 средняя луковица | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 200 граммов сливок 35% жирности | |
| 50 миллилитров воды | |
| 250 граммов сыра моцарелла | |
Для украшения |
|
| 8 помидоров черри | |
| листики петрушки | |
Сделать формочки
Пластиковый или бумажный стакан обернуть фольгой, как показано на видео. Стакан из получившейся формы не вытаскивать.
Приготовить корзиночки
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на небольшие полоски. В данном рецепте мы использовали слоеное бездрожжевое тесто для несладкой выпечки бренда "Mali".
Каждую полоску обернуть вокруг формочки из фольги, залепить дно.
Корзиночки по бокам смазать яйцом и обвалять в кунжуте.
Выложить корзиночки с формочками на застеленный пергаментом противень. Убрать одноразовые стаканы, оставив форму из фольги и отправить в разогретую до 180С духовку на 20-30 минут.
Готовые корзиночки освободить от фольги и остудить.
Приготовить начинку
Шампиньоны и лук нарезать мелко.
Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
На среднем огне обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить куриное филе и тушить на среднем огне 5-7 минут.
Добавить шампиньоны и тушить еще 5-7 минут.
Добавить сливки, соль, перец, все хорошо перемешать. Влить воду и тушить под крышкой 5-10 минут.
Сыр моцарелла натереть на терке.
Разложить начинку по корзиночкам, сверху посыпать натертым сыром. Отправить корзиночки в разогретую до 180С духовку на 10-15 минут.
Готовую жульен самсу украсить помидором черри и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для основы |
|
| 500 граммов готового слоеного теста | |
| 50 граммов семян кунжута | |
| 1 яйцо | |
Для начинки |
|
| 250 граммов куриного филе | |
| 1 средняя луковица | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 200 граммов сливок 35% жирности | |
| 50 миллилитров воды | |
| 250 граммов сыра моцарелла | |
Для украшения |
|
| 8 помидоров черри | |
| листики петрушки | |
