fbpx
Видеорецепт: жаренные манты

Видеорецепт: жаренные манты

Ингредиенты

  • для теста:

  • для начинки:

Руководство

Предлагаем приготовить манты, но не совсем обычные, а жаренные. Мы уверены, что эти сочные красавцы с румяной корочкой многим придутся по вкусу.

А чтобы вам наглядно показать, как их готовить, мы сняли подробный видеорецепт.

Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Ингредиенты

для теста:
500 граммов муки
230-250 миллилитров воды
20 граммов соли
1 яйцо
для начинки:
300 граммов баранины или говядины
100 граммов курдючного жира
300 граммов лука
по 0,5 чайной ложки зиры и кориандра
по вкусу соли и перца
для жарки растительного масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В большую емкость высыпать муку, сделать углубление.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В углубление влить воду, добавить яйцо и соль, размешать и замесить тесто.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Тесто завернуть в пленку и дать ему отдохнуть при комнатной температуре 30 минут.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Для начинки нарезать все продукты мелкими кубиками и перемешать всё со специями.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Отдохнувшее тесто разделить на 4 части. Каждую часть скатать в колбаску. Каждую колбаску нарезать на небольшие кусочки весом 20-30 граммов.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Каждый кусочек раскатать в круг, на середину выложить по 1-1,5 столовой ложки фарша и сформировать манты. В данном случае нужно хорошо залеплять все края, чтобы при обжаривании не вытекал сок.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Низ каждой мантышки смазать маслом и выложить в мантышницу.

Варить манты при хорошем кипении, на пару 25 минут.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Готовые манты остудить в течении 20 минут.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем манты со всех сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

для теста:
500 граммов муки
230-250 миллилитров воды
20 граммов соли
1 яйцо
для начинки:
300 граммов баранины или говядины
100 граммов курдючного жира
300 граммов лука
по 0,5 чайной ложки зиры и кориандра
по вкусу соли и перца
для жарки растительного масла
назад
Видеорецепт: фытыр с курицей и шпинатом
вперед
Видеорецепт: шоколадный чайный кекс

Добавьте свой комментарий