fbpx
Видеорецепт: салат из цветной капусты в духовке

Видеорецепт: салат из цветной капусты в духовке

Ингредиенты

  • Для кляра

  • Для заправки

Руководство

Быстрый, вкусный и полезный салат из цветной капусты. Изюминка салата в том, что цветная капуста запекается в духовке, а брынза жариться на растительном масле. Салаты с запеченными овощами — идеальный способ произвести чистку холодильника, используя те овощи, которые остались от приготовления других блюд.

Приблизительная стоимость готового блюда —  55 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
2 огурца
1 красного болгарского перца
2 пучка салатных листьев
100 граммов брынзы
20 миллилитров растительного масла
Для кляра
250 миллилитров ледяной воды
150 граммов муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложкой соли
0,5 чайной ложки черного душистого перца
0,5 чайной ложки красной сладкой паприки
0,5 чайной ложкой орегано
500 граммов цветной капусты
200 граммов панировочных сухарей
Для заправки
200 миллилитров сметаны 15-20% жирности
0,5 чайной ложки соли
щепотка черного душистого перца
1 зубчик чеснока
маленький пучок укропа
сок половины лимона
10 миллилитров оливкового масла
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Цветную капусту разобрать на некрупные соцветия средних размеров и отваривать в кипящей воде 5 минут.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Приготовить кляр

В миске соединить воду, муку, специи, разрыхлитель и перемешать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В кляр положить соцветия отварной цветной капусты и перемешать.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Каждое соцветие обвалять со всех сторон в панировочных сухарях и выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Отправить запекаться в разогретую до 190С духовку на 20-25 минут до золотистого цвета.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Приготовить заправку

В миске соединить сметану, специи, пропущенный через пресс чеснок, мелко порубленный укроп, сок лимона, оливковое масло и перемешать.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Брынзу нарезать средними дольками и обжарить на растительном масле на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Сборка

Овощи нарезать произвольной формы и заправить сметанным соусом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Переложить салат в салатницу, сверху выложить цветную капусту, жаренную брынзу и полить оставшимся соусом.

Приятного аппетита!

  • 45 минут
  • 5 Порций
  • Средний
  • 190С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
2 огурца
1 красного болгарского перца
2 пучка салатных листьев
100 граммов брынзы
20 миллилитров растительного масла
Для кляра
250 миллилитров ледяной воды
150 граммов муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложкой соли
0,5 чайной ложки черного душистого перца
0,5 чайной ложки красной сладкой паприки
0,5 чайной ложкой орегано
500 граммов цветной капусты
200 граммов панировочных сухарей
Для заправки
200 миллилитров сметаны 15-20% жирности
0,5 чайной ложки соли
щепотка черного душистого перца
1 зубчик чеснока
маленький пучок укропа
сок половины лимона
10 миллилитров оливкового масла
назад
Видеорецепт: расстегай с капустой
вперед
Видеорецепт: карамельно-банановый Татен

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.