Видеорецепт: рулетики из кабачков с творожным сыром
Ингредиенты
-
1 луковица
-
1 зубчик чеснока
-
400 граммов говяжьего фарша
-
350 миллилитров томатов в собственном соку
-
1 чайная ложка соли
-
0,5 чайной ложки черного душистого перца
-
2 чайные ложки сушеного орегано
-
1 чайная ложка паприки
-
20 миллилитров растительного масла
-
2 штуки молодых кабачков
-
120 граммов творожного сыра
-
2 столовые ложки лимонного сока
-
10 граммов сыра пармезан
Руководство
Рулетики из кабачков с творожной начинкой под томатно-мясным соусом готовится легко и просто, а результат не оставит вас равнодушными. Это блюдо отлично подойдет как для будничного, так и для праздничного стола.
Приблизительная стоимость готового блюда — 55 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 1 луковица | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 350 миллилитров томатов в собственном соку | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| 2 чайные ложки сушеного орегано | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 2 штуки молодых кабачков | |
| 120 граммов творожного сыра | |
| 2 столовые ложки лимонного сока | |
| 10 граммов сыра пармезан |
Лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.
В сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, чеснок и жарить до золотистого цвета.
Добавить фарш, специи и жарить до румяного цвета фарша.
Добавить измельчённые томаты в собственном соку, перемешать и томить на среднем огне в течение 15 минут.
Кабачки хорошо вымыть, обрезать с обеих концов. Очистить кабачок от шкурки с одной стороны для нарезки вдоль. Широким слайсером, или широким ножом нарезать кабачок тонкими слоями (идеально не более 0,5 см) во всю длину.
В глубокой миске творожный сыр размять вилкой. Добавить лимонный сок, орегано и перемешать до однородной массы.
На широкий край тонко нарезанного кабачка положить примерно 2 чайные ложки творожной массы и закатать в рулет. Аналогично поступить со всеми нарезанными кабачками.
В форму для запекания переложить томатный соус с фаршем. Сверху расположить рулетики из кабачков и натереть пармезан.
Отправить в разогретую до 220С духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 1 луковица | |
| 1 зубчик чеснока | |
| 400 граммов говяжьего фарша | |
| 350 миллилитров томатов в собственном соку | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного душистого перца | |
| 2 чайные ложки сушеного орегано | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 20 миллилитров растительного масла | |
| 2 штуки молодых кабачков | |
| 120 граммов творожного сыра | |
| 2 столовые ложки лимонного сока | |
| 10 граммов сыра пармезан |
