Видеорецепт: рататуй с фаршем по-турецки

Видеорецепт: рататуй с фаршем по-турецки

Ингредиенты

Руководство

Рататуй — одно из самых любимых классических блюд лета, когда овощей на прилавках не много, а очень много. Но чтобы это блюдо сделать более сытным мы решили приготовить его с мясным фаршем.

Запеченный в духовке, рататуй получится невероятно нежным, ароматным и аппетитным. Фарш можно использовать любой, и куриный и говяжий.

Чтобы вам было проще его приготовить, мы сняли очень подробный видеорецепт.

Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
500 граммов мясного фарша
2 луковицы
1 яйцо
по вкусу любой зелени
2 штуки баклажанов
2 штуки кабачков
1 штука красного болгарского перца
1 штука зеленого болгарского перца
2-3 штуки картофеля
3 штуки помидоров
по вкусу соли и перца
250 миллилитров воды
2-3 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки томатной пасты
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Лук пропустить через мясорубку и вместе с яйцом, зеленью и солью, добавить в мяной фарш.

Хорошо перемешать и сформировать небольшие круглые котлеты.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Овощи почистить и нарезаем на кружочки толщиной 1 см. Перец можно нарезать на квадраты.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Все овощи по очереди, кроме помидоров обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

В самую последнюю очередь обжарить котлеты.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

В произвольной последовательности надеть все составляющие на шпажки, ориентируйтесь на свой размер формы.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

В томатную пасту добавить воду, соль, мелко нарезанный чеснок - хорошо перемешать и залить этой смесью рататуй.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Форму закрыть фольгой и поставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Через 15 минут фольгу убрать и ещё 15 минут готовить без неё.

Подавать рататуй, как самостоятельное блюда.

  • 60 минут
  • 6 Порций
  • Средний
  • 220 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
500 граммов мясного фарша
2 луковицы
1 яйцо
по вкусу любой зелени
2 штуки баклажанов
2 штуки кабачков
1 штука красного болгарского перца
1 штука зеленого болгарского перца
2-3 штуки картофеля
3 штуки помидоров
по вкусу соли и перца
250 миллилитров воды
2-3 зубчика чеснока
2-3 столовые ложки томатной пасты
назад
Соус из запеченных овощей
вперед
Дрожжевой венок с соусом песто

Добавьте свой комментарий