
Видеорецепт: рахат-лукум
Ингредиенты
-
450 миллилитров воды
-
300 граммов сахара
-
45 граммов каркаде
-
50 миллилитров лимонного сока
-
120 граммов кукурузного крахмала
-
60 граммов грецких орехов
-
Для обсыпки
-
50 граммов кукурузного крахмала
-
30 граммов сахарной пудры
Руководство
Рахат-лукум, который перенесёт вас в Нарнию — сладкий, тягучий и волшебный.
Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
450 миллилитров воды | |
300 граммов сахара | |
45 граммов каркаде | |
50 миллилитров лимонного сока | |
120 граммов кукурузного крахмала | |
60 граммов грецких орехов | |
Для обсыпки |
|
50 граммов кукурузного крахмала | |
30 граммов сахарной пудры |
В сотейнике соединить 250 миллилитров воды и каркаде. Довести до кипения, варить 2-3 минуты, затем процедить жидкость.
Добавить к отвару сахар, лимонный сок, довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне.
Смешать оставшуюся воду с крахмалом, хорошо перемешать и влить в горячий каркаде, довести все до кипения. Масса начнет густеть.
На медленном огне, постоянно помешивая, варить массу 17-20 минут. Затем снять с огня, добавить дробленные орехи и перемешать.
Переложить массу в форму и оставить при комнатной температуре на 12 часов.
Ингредиенты
450 миллилитров воды | |
300 граммов сахара | |
45 граммов каркаде | |
50 миллилитров лимонного сока | |
120 граммов кукурузного крахмала | |
60 граммов грецких орехов | |
Для обсыпки |
|
50 граммов кукурузного крахмала | |
30 граммов сахарной пудры |