Видеорецепт: песочные корзиночки со взбитыми сливками

Видеорецепт: песочные корзиночки со взбитыми сливками

Ингредиенты

  • тесто

  • крем

Руководство

Если хотите быстро приготовить отменный десерт, обратите внимание на корзиночки-тарталетки со взбитыми сливками. Это выпечка, которая всегда выигрышно смотрится на праздничном столе.

Украсить тарталетки можно любыми сезонными фруктами и ягодами. Они отлично подойдут для детского мероприятия — интересный порционный десерт, который удобно кушать детям.

Ингредиенты

Порции:
тесто
130 граммов сахарной пудры
200 граммов сливочного масла
3 желтка
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного сахара
300 граммов муки
крем
600 миллилитров жирных сливок
60 граммов сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного сахара
10 граммов желатина
50 миллилитров ягодного джема
для украшения любые фрукты или ягоды
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Корзиночки

В миске смешать с помощью лопаточки размягченное сливочное масло и сахарную пудру.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Добавить 3 желтка, соль, ванилин, разрыхлитель и перемешать.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Просеять в миску муку и замесить тесто.

Стол присыпать мукой и домесить тесто руками на столе. Тесто месим очень быстро. Сформировать из теста шар.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Вырезать кружочки с помощью бокала по размеру ваших формочек.

Аккуратно переложить тесто в формочки и слегка разровнять.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Наколоть тесто вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не поднялось больше положенного.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Корзиночки отправить в разогретую до 180 С духовку на 12-15 минут.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Крем

Желатин замочить в теплой воде на 10-30 минут для набухания.

После того, как желатин набухнет, отправить его в микроволновку на 30 секунд при мощности 600 W.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

В миске миксером взбить холодные сливки, постепенно добавляя сахарную пудру с ванилином. Взбивать до мягких пиков.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Добавить к сливкам желатин и взбивать еще 2 минуты.

Взбитые сливки переложить в кондитерский мешок.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Готовые корзиночки остудить 5 минут, и они легко выйдут из формочек.

Дать им полностью остыть на решетке.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

В остывшие корзиночки выложить по чайной ложке ягодного джема.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Наполнить корзиночки кремом из кондитерского мешка и украсить любыми фруктами по желанию.

Хотите быть всегда в курсе новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.

На правах рекламы

  • 60 минут
  • 20 Порций
  • Средний
  • 180 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
тесто
130 граммов сахарной пудры
200 граммов сливочного масла
3 желтка
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
1 чайная ложка ванильного сахара
300 граммов муки
крем
600 миллилитров жирных сливок
60 граммов сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного сахара
10 граммов желатина
50 миллилитров ягодного джема
для украшения любые фрукты или ягоды
назад
Пирожное «Лимонные квадратики» в микроволновке
вперед
Пошаговый фоторецепт: домашний патыр

3 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий