Видеорецепт: персиковый пирог на творожном тесте

Видеорецепт: персиковый пирог на творожном тесте

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

Руководство

Очень вкусный пирог со свежими персиками и творожным тестом, одновременно простой и такой нарядный, большой и ароматный!

Испечь его можно абсолютно с любыми фруктами и ягодами, но сейчас, в сезон персиков, нельзя не приготовить и не насладиться кусочком вкуснейшего пирога именно с ломтиками сочного и сладкого персика!

Приблизительная стоимость готового блюда – 20 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
100 граммов творога 5%-9%
100 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
3 желтка
70 граммов сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
250 граммов муки
по желанию ванильного сахара
Для начинки:
3-4 штуки персиков
20 граммов кукурузного крахмала
25 граммов сахара
для смазывания желток+молоко
для посыпки сахар
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В муку добавить соль, разрыхлитель, сахар - перемешать.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В мучную смесь натереть маргарин, перетереть в крошку.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить творог и желтки и замесить тесто.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Тесто из холодильника разделить на две части.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Одну раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и переложить в форму, диаметром 24-25 см, сформировать бортики.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Тесто наколоть вилкой и присыпать немного крахмалом (5 г).

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Затем на тесто выложить персики нарезанные дольками, присыпать сахаром и оставшимся крахмалом.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Вторую часть теста раскатать в пласт и нарезать на полоски. Из полосок сплести решетку поверх начинки.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Решетку смазать желтком с молоком и присыпать сахаром.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Отправить пирог в разогретую до 175 С духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог слегка остудить и можно подавать к столу.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


  • 90 минут
  • 8 Порций
  • Средний
  • 175 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
100 граммов творога 5%-9%
100 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
3 желтка
70 граммов сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
щепотка соли
250 граммов муки
по желанию ванильного сахара
Для начинки:
3-4 штуки персиков
20 граммов кукурузного крахмала
25 граммов сахара
для смазывания желток+молоко
для посыпки сахар
назад
Ежевичный мохито
вперед
Яблочный манник

2 Комментария Скрыть Комментарии

Добрый день) Всегда можно оставить их в холодильнике, в закрытой таре, а потом приготовить безе)

Добавьте свой комментарий