Баклажаны по-корейски с мясом
Ингредиенты
-
500 граммов баклажанов
-
250 граммов мяса
-
100 граммов помидор
-
100 граммов лука
-
100 граммов болгарского перца
-
0,5 пучка кинзы
-
3 зубчика чеснока
-
1 чайная ложка сахара
-
1 столовая ложка соевого соуса
-
0,5 столовой ложки соли
-
по вкусу перец, кориандр, паприка
-
для жарки растительного масла
Руководство
Баклажаны готовят по-разному и сочетаются они со многими блюдами. Сегодня покажем как приготовить баклажаны по-корейски с мясом.
Это довольно питательный салат с овощами. По желанию можно добавить острый перец.
Приблизительная стоимость готового блюда — 34 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов баклажанов | |
| 250 граммов мяса | |
| 100 граммов помидор | |
| 100 граммов лука | |
| 100 граммов болгарского перца | |
| 0,5 пучка кинзы | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 1 столовая ложка соевого соуса | |
| 0,5 столовой ложки соли | |
| по вкусу перец, кориандр, паприка | |
| для жарки растительного масла |
Баклажаны порезать средней соломкой, засыпать солью, перемешать и оставить на 40-60 минут.
Мясо и болгарский перец так же нарезать соломкой, длиной примерно 4-5 сантиметров.
Лук нарезать мелко полу кольцами.
Помидоры нарезать мелкими кубиками.
Чеснок и кинзу мелко нашинковать.
Сковородку поставить на плиту, налить растительное масло и нагреть.
Обжарить лук 2-3 минуты. Затем добавить мясо и жарить до готовности 15 минут.
На заметку: можно добавить в процессе немного воды и тушить под крышкой.
К готовому мясу добавить помидоры и тушить на среднем огне 7 минут.
Затем добавить сахар, болгарский перец и жарить 2-3 минуты.
Затем добавить баклажаны и жарить до готовности, минут 7-8, не дольше.
Когда баклажаны готовы выключить огонь, высыпать все специи, соевый соус и перемешать.
Немного остудить и посыпать чесноком, кинзой и перемешать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 500 граммов баклажанов | |
| 250 граммов мяса | |
| 100 граммов помидор | |
| 100 граммов лука | |
| 100 граммов болгарского перца | |
| 0,5 пучка кинзы | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 1 чайная ложка сахара | |
| 1 столовая ложка соевого соуса | |
| 0,5 столовой ложки соли | |
| по вкусу перец, кориандр, паприка | |
| для жарки растительного масла |
