Видеорецепт: персиковый пирог на творожном тесте
Ингредиенты
-
Для теста:
-
100 граммов творога 5%-9%
-
100 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум"
-
3 желтка
-
70 граммов сахара
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
щепотка соли
-
250 граммов муки
-
по желанию ванильного сахара
-
Для начинки:
-
3-4 штуки персиков
-
20 граммов кукурузного крахмала
-
25 граммов сахара
-
для смазывания желток+молоко
-
для посыпки сахар
Руководство
Очень вкусный пирог со свежими персиками и творожным тестом, одновременно простой и такой нарядный, большой и ароматный!
Испечь его можно абсолютно с любыми фруктами и ягодами, но сейчас, в сезон персиков, нельзя не приготовить и не насладиться кусочком вкуснейшего пирога именно с ломтиками сочного и сладкого персика!
Приблизительная стоимость готового блюда — 20 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 100 граммов творога 5%-9% | |
| 100 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 3 желтка | |
| 70 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
| 250 граммов муки | |
| по желанию ванильного сахара | |
Для начинки: |
|
| 3-4 штуки персиков | |
| 20 граммов кукурузного крахмала | |
| 25 граммов сахара | |
| для смазывания желток+молоко | |
| для посыпки сахар | |
В муку добавить соль, разрыхлитель, сахар - перемешать.
В мучную смесь натереть маргарин, перетереть в крошку.
Добавить творог и желтки и замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Тесто из холодильника разделить на две части.
Одну раскатать в пласт толщиной 4-5 мм и переложить в форму, диаметром 24-25 см, сформировать бортики.
Тесто наколоть вилкой и присыпать немного крахмалом (5 г).
Затем на тесто выложить персики нарезанные дольками, присыпать сахаром и оставшимся крахмалом.
Вторую часть теста раскатать в пласт и нарезать на полоски. Из полосок сплести решетку поверх начинки.
Решетку смазать желтком с молоком и присыпать сахаром.
Отправить пирог в разогретую до 175 С духовку на 30-40 минут.
Готовый пирог слегка остудить и можно подавать к столу.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста: |
|
| 100 граммов творога 5%-9% | |
| 100 граммов маргарина Маселко "Кондитерский премиум" | |
| 3 желтка | |
| 70 граммов сахара | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| щепотка соли | |
| 250 граммов муки | |
| по желанию ванильного сахара | |
Для начинки: |
|
| 3-4 штуки персиков | |
| 20 граммов кукурузного крахмала | |
| 25 граммов сахара | |
| для смазывания желток+молоко | |
| для посыпки сахар | |
4 Комментария Скрыть Комментарии
А из белков что вы приготовили?)
Добрый день) Всегда можно оставить их в холодильнике, в закрытой таре, а потом приготовить безе)
А можно один такой готовый пирог купить? Сколько будет стоить? И где купить?
Здравствуйте, мы не готовим такие пироги на продажу. Мы только грузим рецепты блюд.