Видеорецепт: лимонные мини кексы
Ингредиенты
-
200 граммов сахара
-
2 яйца
-
2 лимона
-
165 миллилитров молока
-
165 миллилитров растительного масла
-
200 граммов муки
-
1 чайная ложка разрыхлителя
Руководство
Наши лимонные кексы не требуют волшебных ингредиентов, но при этом получаются супермягкими, воздушным и практически невесомыми.
Если есть возможность, подержите их ночь в холодильнике (завернув в плёнку), на утро они станут еще более изысканными.
Приблизительная стоимость готового блюда — 11 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 200 граммов сахара | |
| 2 яйца | |
| 2 лимона | |
| 165 миллилитров молока | |
| 165 миллилитров растительного масла | |
| 200 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
Соединить в чаше сахар и два яйца. Хорошо взбить миксером, пока масса станет светлой и пышной.
Два лимона натереть на тёрке, так, чтобы получить цедру. И выжать сок из обоих.
В отдельной чаше соединить молоко, растительное масло, сок и цедру лимонов.
Хорошо размешать венчиком или миксером.
В несколько этапов влить молочную смесь в яичную, каждый раз тщательно взбивая массу.
Следом добавить муку и разрыхлитель. Хорошо смешать.
Формочки для кексов смазать маслом.
Разлить тесто по формочкам, заполняя их на 3/4 высоты.
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 12-15 минут.
Проверьте готовность. Проколите шпажкой, если выходит сухая — значит всё готово.
Остудить кексы в формах на решетке минут 5, а потом вынуть.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 200 граммов сахара | |
| 2 яйца | |
| 2 лимона | |
| 165 миллилитров молока | |
| 165 миллилитров растительного масла | |
| 200 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя |
10 Комментариев Скрыть Комментарии
В духовке кекс хорошо поднимается, а когда вынимаю из духовки тут же оседает
ТОгда дайте им остыть в духовке с приоткрытой дверцей. Но, на самом деле, это не страшно. У нас тоже немного оседает
В чем сделать если нет формочек для кекса
Добрый день! Можно попробовать испечь в одной разъемной форме, но время выпечки изменится.
А масла столько же сколько молока ? Там нет ошибки ? Это не много?
Все верно, ошибки нет.
Приготовила сегодня кексы, не поднялись как следует, и получился со странным и неприятным послевкусием от чего может быть ? Все делала по рецепту ???
Почему так получилось, сказать не можем, так как ваши кексы не пробовали)) У наших кексов был приятный лимонный вкус и аромат) А вы в итоге в чем пекли?
?В стеклянной форме для пирогов ??♀️
У меня тоже эти кексы не поднялись, и кажется не хорошо пропеклись ?? я вот подумала может быть дело в размере лимонов, вы использовали маленькие или средние?
Хотя я даже чуть больше муки добавила, так как совсем совсем жидкое тесто было ..