Видеорецепт: лимонные кексы
Ингредиенты
-
Для лимонов
-
2-3 лимона
-
200 граммов сахара
-
230 миллилитров воды
-
Для теста
-
290 граммов муки
-
280 граммов сахара
-
200 миллилитров растительного масла
-
250 миллилитров молока
-
3 яйца
-
цедра 2 лимонов
-
0.5 чайной ложки разрыхлителя
-
на кончике ножа соды
-
65 миллилитроа лимонного сока
Руководство
Лимонные кексы, которые так любила Санса Старк в «Игре престолов». Простая выпечка с мягким мякишем и выразительным вкусом лимона.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, там много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для лимонов |
|
| 2-3 лимона | |
| 200 граммов сахара | |
| 230 миллилитров воды | |
Для теста |
|
| 290 граммов муки | |
| 280 граммов сахара | |
| 200 миллилитров растительного масла | |
| 250 миллилитров молока | |
| 3 яйца | |
| цедра 2 лимонов | |
| 0.5 чайной ложки разрыхлителя | |
| на кончике ножа соды | |
| 65 миллилитроа лимонного сока | |
Лимоны нарезать очень тонкими кружочками, удалить косточки.
В сотейнике или сковороде смешать сахар и воду. Довести до кипения, чтобы сахар растворился.
Выложить лимоны в сироп и тушить на слабом огне 20–30 минут, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
Смешать муку, соль, соду и разрыхлитель.
В другой миске смешать сахар, растительное масло, молоко, яйца, цедру, лимонный сок.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты и перемешать до однородности.
Форму для мини-маффинов хорошо смазать маслом. На дно каждой ячейки положить по одному кружочку лимона.
Разлить тесто по формочкам примерно на ⅔ высоты, прямо поверх лимонов.
Выпекать 20–25 минут при 170С. Верх должен подрумяниться.
Дать постоять 5 минут, затем аккуратно перевернуть форму на доску/поднос. Лимон окажется сверху.
Пока кексы теплые, можно слегка смазать их оставшимся лимонным сиропом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для лимонов |
|
| 2-3 лимона | |
| 200 граммов сахара | |
| 230 миллилитров воды | |
Для теста |
|
| 290 граммов муки | |
| 280 граммов сахара | |
| 200 миллилитров растительного масла | |
| 250 миллилитров молока | |
| 3 яйца | |
| цедра 2 лимонов | |
| 0.5 чайной ложки разрыхлителя | |
| на кончике ножа соды | |
| 65 миллилитроа лимонного сока | |
