Видеорецепт: лазанья с грибами и курицей
Ингредиенты
-
500 граммов куриного филе
-
300 граммов шампиньонов
-
400 граммов помидоров
-
половина пучка петрушки
-
2 столовые ложки растительного масладля жарки
-
20 листов для лазаньи
-
200 граммов твердого сыра
-
2 щепотки соли
-
2 перца черного молотого перца
-
Для соуса Бешамель:
-
40 граммов сливочного масла
-
3 столовые ложки муки
-
800 миллилитров молока
-
1 чайная ложка молотого мускатного ореха
Руководство
Лазанья — второе блюдо по популярности в Италии после пиццы. Это блюдо готовится слоями, в котором укладывается поочередно тесто и сочная начинка. В нашем случае, это начинка из курицы и грибов.
Приблизительная стоимость готового блюда — 40 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Ингредиенты
| 500 граммов куриного филе | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 400 граммов помидоров | |
| половина пучка петрушки | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 20 листов для лазаньи | |
| 200 граммов твердого сыра | |
| 2 щепотки соли | |
| 2 перца черного молотого перца | |
Для соуса Бешамель: |
|
| 40 граммов сливочного масла | |
| 3 столовые ложки муки | |
| 800 миллилитров молока | |
| 1 чайная ложка молотого мускатного ореха | |
Куриное филе и грибы промыть, высушить и мелко нарезать.
Репчатый лук очистить от шелухи и также мелко нарезать.
Помидоры натереть на крупной терке и добавить рубленую петрушку. Перемешать.
Разогреть растительное масло на большой сковороде. Высыпать лук и обжаривать до прозрачности.
Добавить к луку куриное филе и шампиньоны. Приправить солью и перцем. Обжаривать 15-20 минут на среднем огне.
Для соуса Бешамель:
В сотейнике растопить сливочное масло и вмешать муку. Тщательно перемешать не снимая с огня.
Влить теплое молоко и тщательно перемешать до растворения комочков.
Довести смесь до кипения периодически помешивая. Варить соус до легкого загустения.
Добавить мускатный орех, перемешать и снять с огня.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 180 С. Сыр натереть на круппной терке.
Выложить листы лазаньи на дно формы. Предварительно отварить листы, если требуется, следуя инструкции на упаковке.
Выложить половину начинки и равномерно распределить. Полить ⅓ частью соуса Бешамель.
Выложить следующие листы лазаньи. Затем опять начинка и соус.
Накрыть начинку третьим слоем теста и немного полить соусом. Выложить помидоры с зеленью. Засыпать всю поверхность тертым сыром.
Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут до румяной корочки.
Лазанья готова!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов куриного филе | |
| 300 граммов шампиньонов | |
| 400 граммов помидоров | |
| половина пучка петрушки | |
| 2 столовые ложки растительного масла | |
| 20 листов для лазаньи | |
| 200 граммов твердого сыра | |
| 2 щепотки соли | |
| 2 перца черного молотого перца | |
Для соуса Бешамель: |
|
| 40 граммов сливочного масла | |
| 3 столовые ложки муки | |
| 800 миллилитров молока | |
| 1 чайная ложка молотого мускатного ореха | |
6 Комментариев Скрыть Комментарии
А где можно взять готовые листы лазаньи?
Добрый день, продаются во всех крупных супермаркетах. Также можно использовать готовые листы для бешбармака, так же продаются во всех супермаркетах
Доброе утро, модно ли приготовить лазанью в чугуне ..и в чем по мимо кирасире можно приготовить лазанью ?
Да, можно, если у чугунной формы плоское дно.
а можно ли готовить на стеклянном посуде
Добрый день! Если она подходит для духовки, то можно.