Видеорецепт: лагман

Видеорецепт: лагман

Ингредиенты

Руководство

Лагман по нашему рецепту получается очень ароматным, густым и насыщенным, он понравится всем без исключения. Приготовьте лагман в выходной день, когда вся семья собирается за столом.

В каждой семье свой рецепт лагмана, мы делимся своей версией. Количество воды регулируйте на свой вкус, можно сделать и совсем жидко, как суп, можно сделать густую, насыщенную подливу. Обязательно добавьте в конце много много зелени.

Ингредиенты

Порции:
300 граммов говядины
1 луковица
1 чайная ложка зиры
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка специй для лагмана
1 чайная ложка молотого кориандра
1 зеленый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 столовая ложка томатной пасты
2-3 помидора
2 картофелины
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
2 лавровых листа
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Мясо нарезать небольшими кубиками, примерно 0,7 - 1 сантиметр, либо тонкой полоской.

Лук, чеснок, картофель — кубиками.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

Помидоры очистить от кожуры, нарезать кубиком.

Болгарский перец — произвольно.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Разогреть казан, добавить растительное масло и на большом огне обжарить мясо до золотистой корочки.

Добавить зиру и специи по вкусу.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Добавить лук, обжарить вместе, затем болгарский перец, чеснок, помидоры.

После добавления каждого овоща обжаривать вместе по одной минуте.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Залить водой, довести до кипения, убавить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до готовности мяса.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Когда мясо будет готово, добавить картофель, посолить, поперчить и варить, пока не сварится картофель (минут 10).

Шаг 7
Отметить как Завершенное

В кипящей воде отварить лагман, разложить по касушкам и залить подливой.

Лучше всего подавать вместе с большим количеством свежей зелени.

Обязательно подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Ирина Салихова

Главный редактор сайта Zira.
Большая любительница итальянской кухни.

  • 60 минут
  • 8 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
300 граммов говядины
1 луковица
1 чайная ложка зиры
3 зубчика чеснока
1 чайная ложка специй для лагмана
1 чайная ложка молотого кориандра
1 зеленый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 столовая ложка томатной пасты
2-3 помидора
2 картофелины
по вкусу соли
по вкусу черного душистого перца
2 лавровых листа
назад
Паста с соусом «Альфредо»
вперед
Пошаговый фоторецепт: песочные «бананчики» с творогом

2 Комментария Скрыть Комментарии

Добрый день! Мы готовили лагман не по классическому рецепту, поэтому в нашем варианте картофель присутствует.

Добавьте свой комментарий