Видеорецепт: курник с картофелем и курицей
Ингредиенты
-
Для теста
-
250 миллилитров кефира
-
0,5 чайной ложки соды
-
0,5 чайной ложки разрыхлителя
-
1 чайная ложка соли
-
100 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter"
-
550 граммов муки
-
Для начинки
-
400 граммов куриного филе
-
4 картофеля
-
1 средняя луковица
-
1 чайная ложка соли
-
0,5 чайной ложки черного перца
-
1 чайная локжа молотого кориандра
-
1 чайная ложка красной сладкой паприки
-
40 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter"
-
Для смазывания
-
1 желток+1 столовая ложка воды
Руководство
Курник в духовке с курицей и картошкой готовится просто, несмотря на кажущуюся сложность. Тесто на кефире замешивается быстро. Для начинки все продукты нарезают и смешивают. Это ароматная выпечка, которая легко заменит полноценный обед.
Приблизительная стоимость готового блюда — 60 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров кефира | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 100 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter" | |
| 550 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов куриного филе | |
| 4 картофеля | |
| 1 средняя луковица | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 1 чайная локжа молотого кориандра | |
| 1 чайная ложка красной сладкой паприки | |
| 40 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter" | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
Приготовить тесто
В миску с кефиром добавить соду, разрыхлитель, соль, растопленный маргарин и перемешать.
Добавить просеянную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Накрыть тесто кухонным полотенцем и оставить на 25-30 минут.
Приготовить начинку
Куриное филе, картофель и лук, нарезать средними кубиками.
В миске соединить все ингредиенты со специями и перемешать.
Готовое тесто разделить на две части — одна должна быть немного меньше другой.
Большую часть раскатать и выложить в форму для запекания, дно которой застелена пергаментной бумагой.
Сформировать бортики и выложить начинку.
Сверху выложить кубики сливочного масла.
Раскатать вторую часть теста, прикрыть курник, защипать края и сделать несколько надрезов по середине для выхода пара.
Смазать желтком и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут до румяного цвета.
Готовый курник смазать небольшим количеством сливочного масла и подавать в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!
На правах рекламы.
Instagram: @milter.uz
Telegram: t.me/milter_uz
YouTube: Milter/Uzbekistan
Ингредиенты
Для теста |
|
| 250 миллилитров кефира | |
| 0,5 чайной ложки соды | |
| 0,5 чайной ложки разрыхлителя | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 100 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter" | |
| 550 граммов муки | |
Для начинки |
|
| 400 граммов куриного филе | |
| 4 картофеля | |
| 1 средняя луковица | |
| 1 чайная ложка соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 1 чайная локжа молотого кориандра | |
| 1 чайная ложка красной сладкой паприки | |
| 40 граммов маргарин сливочный вкус 72% "Milter" | |
Для смазывания |
|
| 1 желток+1 столовая ложка воды | |
