Видеорецепт: королевская ватрушка с абрикосами
Ингредиенты
-
для теста:
-
250 граммов муки
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
70 граммов сахара
-
125 граммов холодного сливочного масла
-
1 яйцо
-
для творожной начинки:
-
400 граммов творога
-
2 желтка
-
2 яичных белка
-
100 граммов сахара
-
50 граммов кукурузного крахмала
-
150 граммов сметаны
-
щепотка соли
-
400 граммов абрикосов
Руководство
Что может быть вкуснее ватрушки с творогом? Только ватрушки с творогом и фруктами! Такая выпечка по-домашнему уютная, румяная и ароматная. Трудно удержаться и не попробовать.
А попробовав одну, невозможно не потянутся за следующей. У этой королевской ватрушки с абрикосами есть все шансы стать вашим любимым угощением.
Приблизительная стоимость готового блюда — 50 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 250 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 70 граммов сахара | |
| 125 граммов холодного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
для творожной начинки: |
|
| 400 граммов творога | |
| 2 желтка | |
| 2 яичных белка | |
| 100 граммов сахара | |
| 50 граммов кукурузного крахмала | |
| 150 граммов сметаны | |
| щепотка соли | |
| 400 граммов абрикосов | |
Приготовить тесто
В чаше смешать муку, разрыхлитель и сахар.
Добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку.
В сливочно-мучную массу добавить яйцо и замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 20 минут.
Приготовить начинку
В чашу с творогом добавить желтки, сахар, крахмал, сметану и измельчить блендером.
В белки добавить щепотку соли и взбить до плотной пены.
Взбитые белки аккуратно ввести в творожную массу и перемешать.
Форму диаметром 24*24 сантиметра смазать сливочным маслом.
2/3 теста распределить по дну формы, выложить творожную начинку.
По верх творожной начинки слегка придавливая положить половинки абрикосов срезом вниз. Оставшуюся 1/3 часть теста распределить сверху кусочками. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50-55 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 250 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 70 граммов сахара | |
| 125 граммов холодного сливочного масла | |
| 1 яйцо | |
для творожной начинки: |
|
| 400 граммов творога | |
| 2 желтка | |
| 2 яичных белка | |
| 100 граммов сахара | |
| 50 граммов кукурузного крахмала | |
| 150 граммов сметаны | |
| щепотка соли | |
| 400 граммов абрикосов | |
