fbpx
Видеорецепт: Казан-кебаб

Видеорецепт: Казан-кебаб

Ингредиенты

Руководство

Казан-кебаб – это невероятно вкусное блюдо, которое легко повторить в домашних условиях. Сочетание ароматного мяса и нежнейшего рассыпчатого картофеля, никого не оставит равнодушным.

Как добиться золотистой корочки и одновременно мягкости мяса? Обо всем этом в нашем подробном видеорецепте.

Приблизительная стоимость готового блюда – 100 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Ингредиенты

Порции:
6-8 штук бараньей корейки
6 средних картофелин или 10 мелких
300 миллилитров кукурузного масла "Golden Corn"
500-600 миллилитров воды
по вкусу соли
по вкусу зиры и кориандра
Шаг 1
Отметить как Завершенное

В казане с широким дном разогреть растительное масло. Мы используем кукурузное масло “Golden Corn”, так как оно имеет более высокую температуру кипения, при этом не дымит. Мясо и картофель быстро приобретают красивую румяную корочку.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В раскаленном масле до золотистого цвета обжарить кусочки корейки, переложить в чашу - посолить, добавить кориандр и зиру. Убрать в сторону.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

В том же масле обжарить картофель до золотистой корочки. Убрать из казана м также посолить и добавить зиру и кориандр.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Огонь под казаном снизить до среднего. Выложить на дно кусочки корейки, добавить воды и тушить под крышкой около 1 часа.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Затем поверх мяса выложить картофель и тушить еще 20-25 минут.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Готовое блюдо выложить на ляган и подавать с луком, нарезанным кольцами.

Невероятно нежное, ароматнейшее блюдо станет вкуснейшим украшением вашего обеденного стола. Приятного аппетита!

Официальная страница в Instagram: goldencorn_uz

Официальная страница на Facebook: Golden Corn

На правах рекламы

  • 2 часа
  • 4 Порций
  • Средний

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
6-8 штук бараньей корейки
6 средних картофелин или 10 мелких
300 миллилитров кукурузного масла "Golden Corn"
500-600 миллилитров воды
по вкусу соли
по вкусу зиры и кориандра
назад
Диетический салат с шампиньонами
вперед
Видеорецепт: пирог с рыбой и яблочные сконы

Добавьте свой комментарий