Видеорецепт: дымляма
Ингредиенты
-
700 граммов говядины Biqin "365 kun"
-
1 луковица
-
2 моркови
-
1 баклажан
-
3 небольших болгарских перца
-
5 средних картофелин
-
5 помидоров
-
200 граммов капусты
-
3-4 зубчика чеснока
-
1 пучок укропа
-
1 пучок кинзы
-
1,5 чайной ложки соли
-
0,5 чайной ложки черного перца
-
1 чайная ложка паприки
-
0,5 чайной ложки зиры
-
200 миллилитров растительного масла
-
200 миллилитров воды
Руководство
Сытное и ароматное блюдо из говядины, которое томится в соку овощей под плотным слоем капустных листьев. Благодаря длительному приготовлению на медленном огне мясо становится невероятно нежным, а овощи пропитываются насыщенным мясным бульоном и специями.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 700 граммов говядины Biqin "365 kun" | |
| 1 луковица | |
| 2 моркови | |
| 1 баклажан | |
| 3 небольших болгарских перца | |
| 5 средних картофелин | |
| 5 помидоров | |
| 200 граммов капусты | |
| 3-4 зубчика чеснока | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 пучок кинзы | |
| 1,5 чайной ложки соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 0,5 чайной ложки зиры | |
| 200 миллилитров растительного масла | |
| 200 миллилитров воды |
Нарезать мясо крупными кусками.
Очистить и нарезать морковь, баклажан, перец, картофель и помидоры крупно.
Нарезать капусту крупными дольками для финального слоя. Зелень и чеснок измельчить
В казан налить растительное масло и хорошо разогреть.
Обжарить мясо со всех сторон до легкой корочки на сильном огне.
Добавить лук и перемешать.
Выложить овощи слоями поверх мяса в следующем порядке: морковь, болгарский перец, баклажаны, картофель, помидоры.
Посыпать слой помидоров измельченной зеленью, чесноком, солью и специями.
последним слоем выложить капусту, налить немного воды и накрыть крышкой.
Тушить дымляму на медленном огне 1,5-2 часа.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Facebook: fb.com/korzinkauz
Instagram: @korzinkauz
Telegram (на русском языке): t.me/korzinkauz
Telegram (на узбекском языке): t.me/korzinka_uzb
На правах рекламы.
Ингредиенты
| 700 граммов говядины Biqin "365 kun" | |
| 1 луковица | |
| 2 моркови | |
| 1 баклажан | |
| 3 небольших болгарских перца | |
| 5 средних картофелин | |
| 5 помидоров | |
| 200 граммов капусты | |
| 3-4 зубчика чеснока | |
| 1 пучок укропа | |
| 1 пучок кинзы | |
| 1,5 чайной ложки соли | |
| 0,5 чайной ложки черного перца | |
| 1 чайная ложка паприки | |
| 0,5 чайной ложки зиры | |
| 200 миллилитров растительного масла | |
| 200 миллилитров воды |
