fbpx
Видеорецепт: булочки с корицей «Синнабон»

Видеорецепт: булочки с корицей «Синнабон»

Ингредиенты

  • Для теста:

  • Для начинки:

  • Для глазури:

Руководство

Если вы попробуете эти булочки, то вы в них обязательно влюбитесь. Что может быть лучше, чем сочетание нежного воздушного теста с ароматной корицей и сливочным кремом?

Чтобы попробовать такие булочки, идти в кафе совсем не обязательно. Ведь вы их можете испечь на своей домашней кухне, просто следуйте рецепту и всё у вас получится!

Приблизительная стоимость готового блюда — 58 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
250 граммов молока
1 яйцо
65 граммов растопленного сливочного масла
3 столовые ложки теплой воды
1 пакетик ванильный сахар dr.Oetker
450-500 граммов муки
щепотка соли
70 граммов сахара
2 чайные ложки быстродействующих дрожжей dr. Oetker
Для начинки:
200 граммов сахара
5 столовых ложек молотой корицы dr. Oetker
50 граммов размягченного сливочного масла
Для глазури:
150 граммов сливочного сыра
100 граммов сахарной пудры
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка лимонного сока
Шаг 1
Отметить как Завершенное

Приготовить опару:

Смешать половину молока, воду, столовую ложку сахара и дрожжи. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут.

Шаг 2
Отметить как Завершенное

В отдельной емкости смешать венчиком растопленное масло, оставшийся сахар и яйцо.

Шаг 3
Отметить как Завершенное

Добавить оставшееся молоко, соль, муку, ванильный сахар, опару и хорошенько все вымесить до однородного состояния.

Шаг 4
Отметить как Завершенное

Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 45-60 минут или пока тесто не увеличится вдвое.

Шаг 5
Отметить как Завершенное

Приготовить начинку:

Смешать ложкой все ингредиенты для начинки, чтобы получилась смесь похожая мокрый морской песок.

Шаг 6
Отметить как Завершенное

Поднявшееся тесто необходимо обмять, а затем раскатать в прямоугольный пласт, толщиной примерно 5 мм.

Шаг 7
Отметить как Завершенное

Распределить по тесту равномерно начинку и свернуть в плотный рулет с широкого края.

Шаг 8
Отметить как Завершенное

Нарезать его на кусочки шириной 4-5 сантиметров.

Шаг 9
Отметить как Завершенное

Получившиеся кружочки выложить в форму, оставляя между ними расстояние по 3-5 сантиметров, так как булочки увеличатся.

Шаг 10
Отметить как Завершенное

Теперь оставляем форму с будущими булочками на 15-20 минут на расстойку, накрыв полотенцем.

Шаг 11
Отметить как Завершенное

Отправить поднявшиеся булочки в духовку разогретую до 190 С на 25 минут, до золотистого цвета.

Шаг 12
Отметить как Завершенное

Приготовить сливочную глазурь:

Смешать сливочный сыр с сахарной пудрой, добавить немного лимонного сока и слегка разбавить молоком. Полученную смесь взбить миксером.

Шаг 13
Отметить как Завершенное

Готовые булочки достать из духовки, дать им остыть 5 минут и залить их глазурью.

Приятного аппетита!

на правах рекламы

  • 2 часа
  • 10 Порций
  • Средний
  • 190 С

Поделиться в соцсетях:

Или можно просто скопировать и отправить этот URL-адрес

Ингредиенты

Порции:
Для теста:
250 граммов молока
1 яйцо
65 граммов растопленного сливочного масла
3 столовые ложки теплой воды
1 пакетик ванильный сахар dr.Oetker
450-500 граммов муки
щепотка соли
70 граммов сахара
2 чайные ложки быстродействующих дрожжей dr. Oetker
Для начинки:
200 граммов сахара
5 столовых ложек молотой корицы dr. Oetker
50 граммов размягченного сливочного масла
Для глазури:
150 граммов сливочного сыра
100 граммов сахарной пудры
1 столовая ложка молока
1 столовая ложка лимонного сока
назад
Видеорецепт: мясо по-французски
вперед
Видеорецепт: салат «Новогодний венок»

2 Комментария Скрыть Комментарии

Добавьте свой комментарий

Авторизуйтесь на сайте, чтобы получить доступ к дополнительным возможностям.