Видеорецепт: бифштекс с яйцом
Ингредиенты
-
500 граммов мяса или фарша
-
200 граммов репчатого лука
-
по вкусу соли
-
по вкусу черного душистого перца
-
6 яиц
-
50 граммов топленого масла
Руководство
Бифштекс с яйцом — очень популярное сытное блюдо на завтрак или на обед, которое готовится в считанные минуты. Главное, чтобы фарш у вас был под рукой, ведь сам бифштекс создается именно из него.
Красочное оформление в виде яичницы-глазуньи обязательно привлечет к нему всех ваших родных, ну а на запах обжаренного мяса не придет только ленивый!
Имейте в виду, что для бифштекса нужно как следует вымесить фарш, чтобы мясо дало клейкость и не разваливалось на сковороде.
Ингредиенты
| 500 граммов мяса или фарша | |
| 200 граммов репчатого лука | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| 6 яиц | |
| 50 граммов топленого масла |
Лук нарезать максимально мелкими кубиками. Можно воспользоваться кухонным комбайном.
Смешать в глубокой миске фарш и лук.
Посолить, поперчить по вкусу.
Получившуюся массу хорошо перемешать и отбить.
Разделить весь получившийся фарш на 6 равных частей, из каждой части сформировать шарик, а затем из него аккуратную плоскую котлету.
Выровнять поверхность и бока бифштекса плоской стороной ножа.
Разогреть на сковороде масло и обжаривать в нем бифштексы по 4-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Готовый бифштекс выложить на блюдо и приготовить яичницу.
На сковороду добавить немного масла, разбить яйцо.
Обжарить его до готовности на медленном огне, стараясь не повредить желток.
Если у вас есть специальные круглые формочки для яичницы, готовьте в них.
Выложить аккуратные яичные порции поверх каждого бифштекса и в таком виде подать к столу с овощами или гарниром.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 500 граммов мяса или фарша | |
| 200 граммов репчатого лука | |
| по вкусу соли | |
| по вкусу черного душистого перца | |
| 6 яиц | |
| 50 граммов топленого масла |
