Тефтели с сыром в томатном соусе
Ингредиенты
-
700 граммов мясного фарша
-
100 граммов лука
-
3-4 зубчика чеснока
-
200 граммов шампиньонов
-
100 граммов грецких орехов
-
половина пучка петрушки или кинзы
-
1 яйцо
-
по вкусу соли и перца
-
100 граммов сыра моцареллаили любого другого
-
для соуса:
-
100 граммов лука
-
3 зубчика чеснока
-
300 граммов помидоров
-
400 миллилитров томатного сока
-
1 чайная ложка сухого базилика
-
по вкусу соли и перца
-
для жарки растительного масла
Руководство
Тефтели с сыром в томатном соусе — отличное решение, если вам хочется приготовить что-то особенное на второе.
Чтобы внести разнообразие в привычные вторые блюда, подобные кулинарные рецепты — то что надо!
Приблизительная стоимость готового блюда — 70 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
| 700 граммов мясного фарша | |
| 100 граммов лука | |
| 3-4 зубчика чеснока | |
| 200 граммов шампиньонов | |
| 100 граммов грецких орехов | |
| половина пучка петрушки или кинзы | |
| 1 яйцо | |
| по вкусу соли и перца | |
| 100 граммов сыра моцарелла | |
для соуса: |
|
| 100 граммов лука | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 300 граммов помидоров | |
| 400 миллилитров томатного сока | |
| 1 чайная ложка сухого базилика | |
| по вкусу соли и перца | |
| для жарки растительного масла | |
Приготовить тефтели:
Мелко нарезать лук, чеснок, шампиньоны, орехи измельчить в крошку. К фаршу добавить яйцо, мелко нарезанные овощи и зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Моцареллу нарезать на 10-12 кубиков, фарш также разделить на 10-12 частей.
Из каждой части фарша сделать лепешку, положить в центр сыр и сформировать шар.
В глубокой сковороде разогреть масло. Обжарить тефтели с двух сторон на среднем огне, минуты по 2 с каждой стороны. Накрыть крышкой и снять с огня.
Приготовить соус:
Для соуса обжарить в 2 столовых ложках масла мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Помидоры протереть на терке, добавить к луку и тушить еще 5 минут.
Затем добавить томатный сок, базилик, посолить и поперчить по вкусу, довести до кипения.
Переложить тефтели в соус и тушить под крышкой 20 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
| 700 граммов мясного фарша | |
| 100 граммов лука | |
| 3-4 зубчика чеснока | |
| 200 граммов шампиньонов | |
| 100 граммов грецких орехов | |
| половина пучка петрушки или кинзы | |
| 1 яйцо | |
| по вкусу соли и перца | |
| 100 граммов сыра моцарелла | |
для соуса: |
|
| 100 граммов лука | |
| 3 зубчика чеснока | |
| 300 граммов помидоров | |
| 400 миллилитров томатного сока | |
| 1 чайная ложка сухого базилика | |
| по вкусу соли и перца | |
| для жарки растительного масла | |
