Фоторецепт: лимонные квадратики
Ингредиенты
-
Для теста
-
180 граммов муки
-
1 чайная ложка разрыхлителя
-
100 граммов сахарной пудры
-
120 граммов холодного сливочного масла
-
2 столовые ложки воды
-
Для начинки
-
150 граммов сахара
-
120 миллилитров лимонного сока
-
2 столовые ложки лимонной цедры
-
3 яйца
-
30 граммов муки
Руководство
Этот нежный и ароматный десерт особенно понравится любителям лимонной выпечки. По сути это просто пирог, который режется на квадратики. От насыщенности цвета лимонов и желтков в рецепте, зависит насыщенность цвета пирога.
Приблизительная стоимость готового блюда — 35 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 180 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 120 граммов холодного сливочного масла | |
| 2 столовые ложки воды | |
Для начинки |
|
| 150 граммов сахара | |
| 120 миллилитров лимонного сока | |
| 2 столовые ложки лимонной цедры | |
| 3 яйца | |
| 30 граммов муки | |
Подготовить все ингредиенты.
Приготовить основу
В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты.
Добавить порезанное на кусочки сливочное масло и растереть все в крошку.
Добавить воду и вымесить мягкое не липнущее к рукам тесто.
Форму диаметром 22 см застелить пергаментной бумагой равномерное распределить в ней тесто и проколоть вилкой.
Отправить в разогретую до 185С духовку на 15-20 минут.
Приготовить начинку
В миске соединить яйца, сахар и взбить в однородную массу в течение 1-2 минут.
Добавить свежевыжатый лимонный сок, цедру, муку и тщательно перемешать.
Вылить начинку в форму поверх песочной основы.
Отправить выпекаться в разогретую до 185С духовку на 20 минут до золотистого цвета.
Готовый пирог остудить в форме, аккуратно достать его из формы вместе с пергаментной бумагой и окончательно остудить в течение 2-3 часов.
Настоявшийся пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для теста |
|
| 180 граммов муки | |
| 1 чайная ложка разрыхлителя | |
| 100 граммов сахарной пудры | |
| 120 граммов холодного сливочного масла | |
| 2 столовые ложки воды | |
Для начинки |
|
| 150 граммов сахара | |
| 120 миллилитров лимонного сока | |
| 2 столовые ложки лимонной цедры | |
| 3 яйца | |
| 30 граммов муки | |
