Главная
Выпечка
Имбирный торт

Имбирный торт

Name: Имбирный торт
Ingredients: муки: 270 граммов; молотого имбиря: 1 чайная ложка; корицы: 1 чайная ложка; разрыхлителя: 1 чайная ложка; яйца: 2; сахара: 100 граммов; сливочного масла: 125 граммов; сливок: 100 граммов; молока: 150 граммов; мёда: 100 граммов; сливочного масла: 100 граммов; творожного сыра: 300 граммов; сахарной пудры: 70 граммов; ванильного экстракта: 1 чайная ложка; темного шоколада: 1 плитка; хлебных палочек: 6-8 шт; декоративная посыпка: по вкусу

18 декабря, 2017

Выпечка

Ингредиенты

Коржи
270 граммов муки
1 чайная ложка молотого имбиря
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
2 яйца
100 граммов сахара
125 граммов сливочного масла
100 граммов сливок
150 граммов молока
100 граммов мёда
Крем
100 граммов сливочного масла
300 граммов творожного сыра
70 граммов сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
Шоколадные елочки
1 плитка темного шоколада
6-8 шт хлебных палочек
"соломка"
по вкусу декоративная посыпка

Руководство

Имбирный торт — само название уже говорит о празднике. А ни один праздник, тем более, Новый год не должен обходиться без вкусного торта.

Ароматы корицы и имбиря еще на стадии выпечки наполнят ваш дом и создадут новогоднее настроение. Украсим тортик шоколадными елочками, что приведет в восторг ваших близких, особенно детишек!

14 613

Ингредиенты

Коржи
	270 граммов муки
	1 чайная ложка молотого имбиря
	1 чайная ложка корицы
	1 чайная ложка разрыхлителя
	2 яйца
	100 граммов сахара
	125 граммов сливочного масла
	100 граммов сливок
	150 граммов молока
	100 граммов мёда
Крем
	100 граммов сливочного масла
	300 граммов творожного сыра
	70 граммов сахарной пудры
	1 чайная ложка ванильного экстракта
Шоколадные елочки
	1 плитка темного шоколада
	6-8 шт хлебных палочек "соломка"
	по вкусу декоративная посыпка

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Коржи

Смешать муку, имбирь, корицу и разрыхлитель.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Соединить сливочное масло со сливками и молоком в сотейнике.

Нагреть до растворения масла.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Смешать обе жидкие смеси и ввести мучную.

Затем добавить мед.

Смешать все до однородного состояния.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Разделить тесто на две равные части.

Выложить каждую в две подготовленные круглые формы диаметром 18 см. На дно формы предварительно выложить пергамент, а бока смазать сливочным маслом.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Выпекать в разогретой до 170 ° духовке 25-30 минут до сухой шпажки.

Остудить готовые коржи, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час, а лучше - на ночь.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Крем

Масло комнатной температуры взбивать 2-3 минуты, затем ввести сахарную пудру.

Взбить до светлой пышной массы.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Продолжая взбивать, ввести сливочный творожный сыр и ванильный экстракт.

Довести крем до однородного состояния.

Охладить в холодильнике минимум 30 минут.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Шоколадные елочки

Выстелить поднос или противень пергаментом.

Выложить "соломку" на определенном расстоянии друг от друга.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи импульсами по 15 секунд.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

Переложить растопленный шоколад в корнетик из пергамента или плотный пластиковый пакет.

Срезать уголок и выложить елочки поверх соломки.

При желании украсить декоративной кондитерской посыпкой.

Остудить елочки при комнатной температуре, затем убрать в холодильник минимум на 2 часа.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

Сборка торта

Выложить крем равномерно на первый корж.

Накрыть вторым коржом.

Шаг 13

Отметить как Завершенное

Выложить оставшийся крем сверху и по бокам тортика, тщательно выравнивая ножом или специальной лопаткой.

Украсить подготовленными шоколадными елочками.

Вас ждет много рецептов для Новогоднего стола - подписывайтесь на наш телеграм канал, чтобы ничего не пропустить.

Автор: Лола Джабриева