Фуршетные пирожки
Ингредиенты
-
для теста:
-
300 граммов муки
-
200 граммов сметаны
-
1 яйцо
-
4 столовые ложки растительного масла
-
1,5 чайные ложки разрыхлителя
-
0,5 чайной ложки соли
-
25 штук шпажки или зубочистки
-
для смазывания желток+молоко
-
для начинки:
-
200 граммов картофеля
-
200 граммов свежих шампиньонов
-
100 граммов лука
-
по вкусу соль, перец
-
для жарки растительное масло
Руководство
Сегодня покажем как приготовить маленькие, рассыпчатые пирожки с грибной начинкой. Их можно приготовить на фуршетный стол, к чаю или просто к супу. Пирожки по этому рецепту получаются очень вкусные. Начинка может быть любая.
Приблизительная стоимость готового блюда — 27 000 сум
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 300 граммов муки | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 яйцо | |
| 4 столовые ложки растительного масла | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 25 штук шпажки или зубочистки | |
| для смазывания желток+молоко | |
для начинки: |
|
| 200 граммов картофеля | |
| 200 граммов свежих шампиньонов | |
| 100 граммов лука | |
| по вкусу соль, перец | |
| для жарки растительное масло | |
Приготовить тесто
Соединить в чаше яйцо, сметану, масло, соль и разрыхлитель, всё хорошо перемешать.
Затем просеять муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.
Приготовить начинку
Отварить картофель и измельчить.
Грибы и лук мелко нарезать. В сковороду налить растительное масло и нагреть.
Обжарить грибы с луком до готовности.
К картофельному пюре добавить грибы, соль, перец и всё хорошо перемешать.
Тесто разделить на 2 равные части, каждую часть раскатать на посыпанной мукой столе толщиной примерно 0,2 сантиметра.
Вырезать кружочки с помощью круглой формы диаметром 7-8 сантиметров.
Выложить начинку в середину каждого кружочка. Скрепить края с помощью зубочистки как на фото.
Смазать смесью желтка и молока. Отправить в разогретую до 180С духовку на 25 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
для теста: |
|
| 300 граммов муки | |
| 200 граммов сметаны | |
| 1 яйцо | |
| 4 столовые ложки растительного масла | |
| 1,5 чайные ложки разрыхлителя | |
| 0,5 чайной ложки соли | |
| 25 штук шпажки или зубочистки | |
| для смазывания желток+молоко | |
для начинки: |
|
| 200 граммов картофеля | |
| 200 граммов свежих шампиньонов | |
| 100 граммов лука | |
| по вкусу соль, перец | |
| для жарки растительное масло | |
2 Комментария Скрыть Комментарии
Слов нет очень… вкусно!
Здравствуйте, спасибо