Видеорецепт: два способа приготовления сосисок в тесте

22 апреля, 2016

Ингредиенты

Сосиски в тесте на сковороде
1 упаковка сосисок «С сыром» SHERIN
200 миллилитров молока
150 граммов муки
1 щепотка соли
1 щепотка черного перца
100 граммов сыра
50 миллилитров молока
2 яйца
100 граммов панировочных сухарей
для жарки растительное масло
Сосиски в тесте в духовке
1 упаковка сосисок «С сыром» SHERIN
150 граммов сыра
2 соленых огурца
300 граммов слоеного бездрожжевого теста
50 граммов томатного соуса
10 граммов горчицы
для смазывания желток+1 столовая ложка воды

Руководство

Сосиски в тесте можно приготовить по-разному — и каждый раз вкусно. Хрустящий вариант на сковороде или ароматные, румяные в духовке — выбирайте свой.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Ингредиенты

Сосиски в тесте на сковороде
	1 упаковка сосисок «С сыром» SHERIN
	200 миллилитров молока
	150 граммов муки
	1 щепотка соли
	1 щепотка черного перца
	100 граммов сыра
	50 миллилитров молока
	2 яйца
	100 граммов панировочных сухарей
	для жарки растительное масло
Сосиски в тесте в духовке
	1 упаковка сосисок «С сыром» SHERIN
	150 граммов сыра
	2 соленых огурца
	300 граммов слоеного бездрожжевого теста
	50 граммов томатного соуса
	10 граммов горчицы
	для смазывания желток+1 столовая ложка воды

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Сосиски в тесте на сковороде

1. Нагреть молоко почти до кипения, добавить соль, перец и аккуратно всыпать муку, все время перемешивая ложкой или силиконовой лопаткой. Мешать пока тесто не соберется в комок и не будет отставать от стенок кастрюли.

2. Снять кастрюлю с огня и оставить пока тесто немного не остынет.

3. Помесить тесто руками, чтобы стало оно более однородным и раскатать в прямоугольный пласт толщиной примерно 3-4 мм.

4. Разрезать тесто на порционные прямоугольники по величине сосисок.

5. Выложить на каждый прямоугольник теста длинный ломтик сыра и сосиску. Завернуть и защипать края со всех сторон.

6. Подготовленные сосиски обмакнуть в смесь молока и яиц, затем обвалять в сухарях и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Сосиски в тесте в духовке

1. Соленые огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на терке.

2. Раскатать слоеное тесто в тонкий пласт, смазать томатным соусом и горчицей.

3. Выложить на тесто натертый сыр, соленые огурцы. По краям выложить сосиски.

4. Накрыть сосиски краями теста и свернуть начинку рулетиками по направлению к середине.

5. Разрезать получившийся рулет на 5-6 частей, перевернуть и выложить на противень.

6. Смазать сосиски в тесте смесью желтка и воды, посыпать кунжутом и отправить в разогретую до 200С духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!
На правах рекламы.

Автор: Александра Диваева

2 часа
Средний
200С